13.03.2023

Sådan Sæson En Cast Iron Skillet

Hjem 0 Comments

Åben rengøringslektion

Jeg elsker min støbejern stegepande. Det er et af mine mest brugte køkkenværktøjer. Det er det perfekte fartøj til at lave en svinekotelet, skarpe op nogle kyllingelår eller endda bage et parti af brownies. Jeg elsker at kunne overføre ting fra stovetopen til ovnen med lethed. Åh, og det er super nemt at rengøre!

Du kan bruge et støbejernsspand til næsten alt – så længe du tager dig tid til at opretholde den og holde den i god stand. Derfor vil jeg vise dig, hvordan du let kan krydse din støbejerns stegepande og holde den i god stand!

(Billedkredit: Kitchn)

Jeg er sikker på, at de fleste af jer har minder om dine bedsteforældre eller endog bedsteforeldre, der lugter deres tunge skål og steger op på aftensmad. Der er en grund til, at disse pander bliver overgået fra bedsteforældre til barnebarn. Støbejern, når det er krydret ordentligt, vil vare i mange levetider. Du skal bare kende videnskaben bag krydderierne og hvordan man gør det.

Lad os komme til krydderier!

Gør dig klar: Saml dine forsyninger og forvar derefter ovnen til 350 ° F.

  Sådan fjerner du rødvinspletter: Hvad er dit No-Fail Trick?

  3 Classic Vaskesæt fra Dansk

Sådan Sæson En Cast Iron Skillet

Hvad du har brug for

Materialer

• Opvaskemiddel
• Svamp eller stiv børste
• Rengør, tør klud eller papirhåndklæder
• Vegetabilsk olie eller forkortning (eller anden olie efter eget valg)
• Sølvpapir

Instruktioner

1. Gør dig klar: Saml dine forsyninger og forvar derefter ovnen til 350 ° F.
2. Vask kogepanden: Vask kogepanden med varmt, sæbevand og en svamp eller stiv børste. Støbejern bør normalt ikke vaskes med sæbe, men det er fint her, da panden er ved at blive krydret.
3. Skyl og tør: Skyl og tør grundigt af stegepanden med en ren, tør klud eller papirhåndklæder.
4. Tilsæt olie: Hæld lidt vegetabilsk olie eller smeltet forkortelse i stegepanden. En spiseske eller to er rigeligt. Vegetabilsk olie og forkortelse er de mest anbefalede olier, der anvendes til krydderier, men ifølge Lodge kan du bruge enhver olie efter eget valg.
5. Gnide: Brug en ren klud eller et håndklæde til at gnide kappen rundt om hele kogepanden.
6. Flip skillet over: Glem ikke ydersiden – og bunden – af stegepanden. Du vil have et tyndt lag olie rundt om hele stykket.
7. Bage stegepanden: Placer skillet på hovedet på ovnens midterstativ. Anbring et folie af aluminiumsfolie under stativet for at fange dråber. Bages i en time.
8. Lad kogepanden køle af: Sluk for varmen og lad køleskabet afkøles helt inden fjernelse fra ovnen. Når det er kølet ned, er det godt at gå!

Bemærk

• En krydret stegepande er glat, skinnende og nonstick. Du ved, at det er tid til at genstarte, hvis mad stikker til overfladen, eller hvis kogepanden forekommer kedelig eller rustet.