seevine.com
  • Home
  • /
  • Hjem

Cuisinart ICE-100 Ice Cream and Gelato Maker

Vare: Cuisinart ICE-100 Ice Cream and Gelato Maker
Pris: $ 299
Helhedsindtryk: En nem og pålidelig måde at lave konsekvent god is hjemme.

Jeg elsker at lave is, men efter at være blevet forkælet af en herlig industriel isfabrikant, jeg skulle lege med på Culinary Institute of America og skræmmet af en række misadventures med en “rock salt and ice bucket” model, var jeg skeptisk over for Jeg ville nogensinde kunne gøre det til min tilfredshed hjemme. En kompressormodel lød som den ideelle løsning, så jeg var nysgerrig efter at prøve den nyeste fra Cuisinart, ICE-100.

Gennemgangen

Egenskaber og Specifikationer: ICE-100 er en komprimator model ismaskin, hvilket betyder, at den har sin egen interne fryser, så der er ikke is og salt at håndtere, og der er ingen tung skål, der skal fryses i et år og en dag før det kan lave is. Den leveres med to padle, en til gelato og en anden til is og sorbet og et klart plastlåg med en dør for at tilføje mix-ins i slutningen. Den har en digital skærm og en indbygget timer, der bipper, når fryseprocessen er færdig. Det har også en hold-cool cyklus for at holde indholdet i et stykke tid efter blanding, hvis de af en eller anden grund ikke kan fjernes med det samme. Det er lyst sølv, og dimensionerne er 17 x 11 x 9 tommer.
Favoritdetaljer: Det er et stykke kage at bruge og rydde op, så alt hvad du skal tænke på er, hvilken slags smag du vil spille med.
Potentielle problemer: Det er stort og tungt, og det skal opretholdes, når det flyttes eller opbevares. Isen forbedres dramatisk, når basen køles over natten, så det sparer ikke nødvendigvis tid over en beholdermodel.
Splurge-værdig? Ja, hvis du elsker is og planlægger at lave din egen regelmæssigt.
God til små køkkener? Nej, men det kan opbevares i et skab, når det ikke er i brug.

Det første jeg bemærkede om Cuisinart ICE-100 var dens størrelse. Da kassen ankom, fortalte jeg min mand, at det meste af kassen sikkert var fyldt med pap og Styrofoam; den faktiske maskine kunne ikke være så stor. Jeg tog fejl; det er lige så stort. Men størrelsen skyldes maskinens bedste funktion: en intern kompressor fryser, så den gør sin egen kolde. Jeg kunne have is uden at skulle ofre hele min cocktailis? Tilmeld mig!

Til det første forsøg havde jeg lavet en parti vanilje-vanilte-is fra en base, jeg havde held og lykke med i kommercielle ismaskiner. Jeg fulgte de instruktioner, der fulgte med maskinen, og lad det agitere i de anbefalede 40 minutter, mens jeg forlod lokalet, for selvom ICE-100 ikke er næsten lige så højt som de andre maskiner, jeg har brugt, er det stadig lige så højt som en hårtørrer. Den første batch rystede min optimisme. Mens smagen var fint, var der bestemte iskrystaller, som er en fuldstændig deal-breaker for mig.

Før jeg opgav, var jeg nødt til at give maskinen en chance eller tre til at indløse sig selv. Efter at have gået mere grundigt igennem vejledningen og læst nogle anmeldelser online besluttede jeg at prøve et parti, hvor jeg lod basen køle natten over i et isbad i køleskabet. Vejledningen siger, at natten overkøling anbefales, men ikke nødvendigt. Jeg fandt det nødvendigt.

Den anden batch var et mirakel. Det var rig og cremet og der var ingen offensiv iskrystaller. Den ene fik faktisk meget hårdt efter 40 minutter og havde en tekstur mere som hård is end soft-serve. Hårdheden gjorde det svært at fjerne padle fra blandeskålen, men det var også klar til at spise lige ud af maskinen. Det tredje forsøg gav mig de samme rige cremede resultater, og jeg forbliver en stalwart fortaler for at afkøle basen natten over.

Når isprocessen er rettet ud, er sorbet absolut dumtæt. Blot bare blande basen, smide den ind og kom tilbage en time senere for at finde en dejlig frisk, finkornet slush. Efter lidt i fryseren for at klare det, er det perfekt.

Det tog lidt forsøg og fejl, men det bedste ved denne maskine er, at det er så nemt at bruge og rydde op. Med logistikken ude af vejen er der ikke noget tilbage at gøre, men gå vild med opskrifter, hvilket virkelig er det bedste ved alt dette. En fremtidig Whisky Smash sorbet køler i køleskabet, mens vi taler, og af en eller anden grund finder jeg mig selv at overveje spidskommen.

Find det! Cuisinart ICE-100 Ice Cream and Gelato Maker, $ 299.00 på Amazon

Relaterede: Anmeldelse: Cuisinart ICE-50BC Supreme Ice Cream Maker

(Billeder: Elizabeth Licata)

Posted on 26.10.2018 by . This entry was posted in Hjem. Bookmark the permalink.
Retro Cool: Snoopy Sno -kone-kone
Kyld Gazpacho Andaluz i stilen av Pedro Almodóvar
    • Opskrift: Hurtig og Fancy Spinat-Artiskok Mac og Ost
    • Recept: Cijeli pileći s pirećem grahoricom u usporenom štednjaku
    • 7 Stvari za peko na pizza kamen, ki niso pica
    • 5 Essential Vegetarian Slow Cooker Supper, som alle bør vide
    • My Travel Matkamuisto: Yksi Single Heath Keramiikka Coffee Muki
    • 9 koktajlov, ki jih je treba narediti, ko se izsušijo
    • Joanna Goddardova Streamlined Brooklyn Kitchen
    • Teetkö kokenut vintageeseptit?
    • Perfect Persimmons: 8 tapaa syödä kaki
    • 3 Muslimana Podijelite što je raditi tijekom Ramazana
    • Jos rakastat Spanakopitaa, sinun pitäisi todella kokeilla Tiropitaa
    • Burger Keju Kambing, Kue Koboi, & Salad Merah untuk Valentine
    • 5 ting at vide om Palmetto Bugs
    • 10 retro kerstkoekjes die ervoor zorgen dat u zich weer als een kind voelt
    • Madlavning fra simpel thailandsk mad var ikke præcis, men frokost var fantastisk
    • Boljši pire krompir: 3 orodja, da dobite opravljeno delo
    • Resepti: Furikake Popcorn
    • Kitchen Tour: Eric Haeberli of We Love Jam
    • Seven Days, Seven Hot Toddies: Del 3
    • Kako pravilno kuhati čebulo
    • Ova Tiny Candy tvrtka proizvodi divlje popularne alergen-free slastice u Alabami
    • Jonathan s Skedar: Hjälpsam lövträd
    • Pobijediti Box: Je li Box Mix stvarno brže?
    • Troens køkkenrenovering: Hvordan vi monterede og installerede vores IKEA køkken
    • Hur man gör konserverade citroner
    • 7 Tips untuk Makan Lebih Banyak Sayuran dari Orang-orang yang Makan Sebagian Besar Tanaman
    • Izgled! Stvarni Penny Tile Backsplash
    • Sestavina Spotlight: Shiitake gobe
    • Make-Ahead Egg Trick, joka muuttaa brunssia ikuisesti
    • Ode viljalle: silputtu vehnä
    • Recept: Zucchini česna juha
    • Seuraavan viikon ateriasuunnitelma: 5 kodikasta Comfort-Ruokailua
    • Ferieopskrift: Tranebærkage
    • Tehnika: Začetek popolnoma novega litega skeleta
    • Ruoanlaitto ilman reseptejä
    • 5 načina da uživate u tikvicu
    • Fødevarevidenskab: Hvorfor får noget mel bleket og bromeret
    • Hur man gör enkla kökspipor
    • Fick Leftover Cornbread? Gör denna Savory French Toast.
    • Zakaj bi morali kuhati svinjske kepe kot zrezek
    • Allegheny Treenware: Køkkenredskaber fremstillet af West Virginia Hardwood
    • Bekijk de mooie, ongemakkelijke sushiscène van Isle of Dogs
    • Denna söta potatis & Chorizosoppa är klar om 20 minuter
    • Denne farverige køkkenhemmelighed vil hæve dit hjems værdi
    • Alton Brown har et enkelt trin til bedre bacon
    • Recept: 3-Ingredient Buttery Vitvin Pastasås
    • Spice Up Your Cooking With Za’atar: 9 Opskrifter til at lave nu
    • 3 nøgle trin til at smide den bedste overraskelse parti nogensinde
    • Pogled v notranjost v NewSense Store – Odprtje danes!
    • Sigurne temperature kuhanja za meso: Uključujući govedinu, janjetinu, svinjetinu i perad
    • Kuinka tehdä kana rintojen nuggets
    • Galleria: Katseet keittiön ikkunasta
    • Najbolji način da odaberete lubenicu
    • Resep: Broccoli Rabe dan White Bean Gratin
    • Recept: Easy Caprese Quiche
    • Ruth Reichl’s Secret til en sexet PB & J
    • Bao & Beyond: 8 Kinesiska Frukost Favoriter
    • Sladoledni kolačići! Lakši način da se ovaj nostalgični tretman
    • Izvršni izbornik za rustikalni ručkovi za ručak za tuširanje
    • Situs Ini Memungkinkan Anda Membuat Lampu Liontin Sempurna (dan Murah!)
    • Wat is het verschil? Kokoswater versus sap
    • Cara Mudah Membuat Gazpacho
    • Resep: Cheesy Vegan Kale Chips
    • Recept: Jednostavni savjeti od balsamskog stakla i gljive
    • Resep: Kohlrabi dan Salad Kubis dengan Maple Lemon Dressing
    • Porter vs. Stout: Koja je razlika? Pivske sesije
    • 10 essentiella potatisrecept Varje Home Cook bör veta
    • Menggunakan Apple Butter di Dapur: 10 Resep
    • Hier is hoe uw supermarkt omgaat met afval
    • Kitchn’s Guide to ogljikovega jekla in noži

    1. Cuisinart ICE-100 Ice Cream i Gelato Maker
    2. Cuisinart ICE-100 Ice Cream in Gelato Maker
    3. Cuisinart ICE-100 Glass och Gelato Maker
    4. Hvorfor har alle en Cuisinart Ice Cream Maker?
    5. Varför har alla en Cuisinart Ice Cream Maker?
    6. 2 Quarts! Ny Cuisinart Stainless Steel Ice Cream Maker
Powered by