5 spørgsmål til at spørge før mailing mad gaver

Jeg laver og gave mad som det går ud af stil (men du og jeg ved det aldrig vil). For mig er det en tvang, virkelig, men den sødeste slags. Jeg siger altid, “det er bedre at give væk alle de sure kager og frugtbevarelser til familie og venner, før jeg spiser dem helt op. Og hvis der er en bakke med varme karameller foran mig, jeg vilje spis dem alle sammen – lover.

Jeg kunne stoppe madlavning og bagning, men hvad er det sjovt i det? I stedet gør jeg bare en beeline for mit lokale posthus til at sende mad til alle, jeg kender, især denne tid på året. Jeg mener, hvis min næste dør nabo lyser, når jeg præsenterer hende med en kasse med hjemmelavede sprut-infused chokolade trøfler, forestil dig, hvordan fjerne venner føler sig at blive husket i de mest travleste og travleste årstider.

Fordi jeg vil tænde ansigter længere væk så ofte som muligt, blev jeg ekspert på pakning og forsendelse af madgaver gennem posten – jeg skrev endda en kogebog om det. Og jeg har lært, at der er meget specifikke måder at pakke og sende alle typer mad gaver.

Så før du lægger den spiselige gave i posten, så spørg dig selv disse smarte spørgsmål.

1. Hvor letfordærvelige er din gave?

Uanset om de udløber inden for få dage eller et par uger, er fødevaregaver gærne. Så inden afsendelse, faktor i hvor længe dine gaver vil vare og sende dem i overensstemmelse hermed. Hvis et brød brød kun varer to eller tre dage, skal du sørge for at sende det så hurtigt som muligt.

2. Er det varme- eller kuldefølsomt?

Husk, at madgaver ikke går ind i homeostase under deres postrejse. Faktisk kan vejrforholdene være frysende koldt (sige på et fly) eller varmt som en jalapeño (varmebølger har været kendt for at ske i november!). Overvej altid det klima, som din mad gave vil rejse og planlægge i overensstemmelse hermed.

3. Er den lavet af chokolade?

Smeltet chokolade er en ægte bummer, så jeg anbefaler dig at undgå at levere chokoladegaver under varmere tider uden at tage ekstra skridt til bevaring. For eksempel leverer jeg ikke chokoladegaver fra maj til oktober uden at tilføje ispakker til kassen, og jeg sender altid via fremskyndet fragt (typisk over natten).

Undgå også at sende mejeribaserede madgaver som ostemasse, ost og smør, medmindre du kan garantere et perfekt kølet klima i kassen for hele rejsen. Medmindre det er på min skål, smeltet smør er en downer.

4. Vil det lække?

Ingen ønsker at åbne (og håndtere) en kasse, når indholdet er helt dækket af honning. Det er ikke at sige, at du ikke kan sende de ting, du har høstet med dine egne bier – bare tape forseglingen og pakke det ordentligt med masser af bobleplader. Hvis det er i en glasbeholder, vil du måske fordoble det boblepakke.

5. Vil det smuldre?

De super-skrøbelige sukkerkager du smagfuldt indrettede? De er smukke! Men de er måske ikke så smukke, når de har været rundt på en lastbil i tre dage. Tænk på rejsen din godbidder skal gå og overveje at gøre noget stærkt nok til at stå op for stød, kaster og hvem-ved-hvad-elses.

Efter at du har bundet din kasse lukket med 2 tommer bred pakningstape, skriv verden “skrøbelig” på ydersiden af ​​kassen – mange gange. Du kan ikke garantere, at nogen vil lægge mærke til (eller pleje), men ordet tilføjer lidt ekstra forsikring. Forhåbentlig tager den rigtige person notat og flytter din pakke mere forsigtigt end de andre.

Klar til at pakke en kasse? Følg disse smarte tips: Den bedste måde at sende mad gaver på