Fördelarna med en Le Creuset Versus a Staub Versus Something Cheaper

Shopping för en emaljad holländsk ugn är inte så annorlunda än att handla på en bil. Nej verkligen! Tänk på det – de är glänsande, ljusa och dyra. Plus, båda kräver att du överväger dina budget-, livsstils- och rymdbegränsningar innan du fattar ett beslut. Och då finns det hållbarhet, underhåll och garantier att tänka på.

Så, som när du handlar för en bil, är en av de mest användbara sakerna du kan göra för att klargöra det leriga vattnet en lista över fördelar och nackdelar. Och vet du vad? Du har tur, för att vi redan gjorde det för dig.

(Bildkrediter: Joe Lingeman)

Le Creuset

Pros

  • Handgjord i Frankrike, med strikt övervakning och kvalitetsstandarder.
  • Betraktas allmänt som en ledare i verksamheten.
  • Kommer i ett stort antal färger (ca 17), varav de flesta är ljusa.
  • Levereras i en mängd olika storlekar och former, från 1 till 13 liter och allt däremellan, plus ovala former och grunda brasilier.
  • Vit emaljerad inredning gör att du lättare kan läsa matlagningen.
  • Plastknopparna blir inte heta under ugnskokningen.
  • Rumligaste handtag av alla märken, vilket gör övervakning av ugnen till bord lätt.
  • Utmärkt livstidsgarantiprogram.

Nackdelar

  • Dyrt (den genomsnittliga kostnaden för en 5 1/2-kvarts kruka är ca $ 325).
  • Lätt inredning är lätt repas av metallverktyg och färgas av mat (även om du kan eliminera några fläckar med lite hård rengöring).
  • Plastknappar kan inte användas i ugnen med hög värme, men du kan betala ungefär 20 dollar för en metallbyte.

(Bildkrediter: Joe Lingeman)

Staub

Pros

  • Handgjord i Frankrike, med strikt övervakning och kvalitetsstandarder.
  • Betraktas allmänt som en ledare i verksamheten.
  • Kommer i färger som är mer jordiska än ljusa.
  • Mörk, svart matt emaljerad inredning fläckar inte, är effektivare vid att bryta köttet jämnt och kan bygga upp en nonstick “krydda” över tiden.
  • Vanligtvis minst $ 25 billigare än Le Creuset, och lättare att hitta på försäljning.
  • Knoppar är metall istället för plast, och kan komma i nyckfulla djurformer.
  • Höft på lockets undersida gör att kondens kan droppa in i krukans mitt och därmed “självbasta” innehållet (mest effektivt när det används på ugnen i stället för ugnen).
  • Stramt passande lock av alla märken, som håller jämn värme inuti och minskar förångningen.
  • Utmärkt livstidsgarantiprogram.

Nackdelar:

  • Även om det ofta är billigare än Le Creuset, är det fortfarande ganska dyrt på ungefär $ 300 för en 5,5-kvarts kruka.
  • Kommer i färre färger än Le Creuset (ungefär nio), men mer än andra märken.
  • Mörk matt emalj interiör gör det lite svårare att övervaka bruningsprocessen.
  • Spikar under locket gör rengöringen svårare.
  • Mycket tätt passande lock betyder att du sannolikt måste minska kokvätskan för att koncentrera smakerna.
  • Lite tyngre än Le Creuset och handtagen är inte lika rymliga.

(Bildkredit: Lodge)

stuga

Pros

  • Oberoende recensioner anser det vara lika hållbart som Le Creuset och Staub.
  • Mycket billigare än Le Creuset och Staub, och ofta billigare än de flesta andra märken. Förvänta sig att betala cirka $ 50 för en 6-korts pott i butiker som Target, eller cirka $ 90 på några andra butiker.
  • Knappar är metall som Staub.
  • Inredning är ljusfärgad emalj som Le Creuset.
  • Handtag är lite mer rymliga än Staub (men inte lika rymlig som Le Creuset).
  • Inredningen är mycket rundad, nästan som en bred wok, så ingenting blir fast i hörnen.
  • Producerad av ett oberoende företag baserat i USA.
  • Levereras med en generös livstidsgaranti.

Nackdelar

  • Gjord i Kina, även om under sträng tredje part övervakning.
  • Finns inte i så många färger (cirka fem) och storlekar som Le Creuset och Staub, även om storlekarna det finns i är de mest mångsidiga.
  • Ljust inredning kan fläcka.
  • Mycket rundad interiör resulterar i en mindre basdiameter, vilket innebär att du måste bruna kött i mindre satser.
  • Tungare än Le Creuset och Staub.

(Bildkredit: Macy s)

Andra Bargain Brands (som Cuisinart, IKEA, Martha Stewart, Tramontina och Kockar)

Pros

  • Även om de vanligtvis är dyrare än Lodge (förutom IKEA), kan de ofta hittas på djuprabatt.

Nackdelar:

  • Gjord i Kina, ofta utan samma strikt övervakning som Lodge, så emalj kanske inte är lika hållbar och locken kanske inte passar ordentligt.
  • Finns endast i ett mycket begränsat antal färger och storlekar.

Att veta allt detta nu, vilket nederländska ugnsmärke skulle du välja?