Artisan Soda delavnica Andrea Lynn
Všeč mi je gazirana voda nekaj hudega. Če bi lahko vzel moj Soda Stream na počitnice z mano. Dabbled sem s svojimi lastnimi sodaškimi sokovi in igral z dodajanjem svežega soka v moj kozarec, v zadnjem času pa iščem nekaj, s čimer se potresem soda. Zato sem precej prepričan Artisan Soda delavnica je bil napisan samo zame. Sedemdeset različnih receptov! In vsi jih je enostavno zapleteno narediti v nekaj minutah! To je morda napisano za mene, vendar ne skrbite: delil bom.
Hitra dejstva
• Kdo ga je napisal: Andrea Lynn
• Kdo ga je objavil: Ulysses Press
• Število receptov: 70 receptov
• Recepti za zdaj: Sirup sirupa Cherry Cola, naravni grozdni sirup, oranžna oranžna in ingverja, grozdni sirup in sirup sirupov, granatni apnenec, šampon s šampanjcem, jajčna krema, jabolčni jabolčnik
• Drugi poudarki: Vsi recepti v tej knjigi so namenjeni izdelavi koncentriranih sirupov, ki jih lahko nato dodamo v navadne seltzerjeve vode, da ustvarite svojo lastno soda. Če nimate Soda Stream, soda soda ali drugih sredstev za karboniziranje vode doma, lahko uporabite kateri koli od teh sirupov s sinterskim steklenim sokovnikom.
Recepti običajno zahtevajo od 1/4 skodelice do 3/4 skodelice sladkorja, pri čemer se nekateri recepti razvežejo v agavni sirup, med in druge oblike sladkorja. Zelo enostavno je prilagoditi raven sladkosti po okusu bodisi, če naredite sirup ali količino, ki jo dodate k steklu. To je super za mene in mojega moža, ker imam rad sadeže manj sladke sadeže, medtem ko ima več sladkega zoba.
V tej knjigi rad imam vrsto receptov. Obstajajo osnove sode, kot so copa copycats in ingverji ale, skupaj z veliko zanimivih sadja in kombinacije zelišč / začimb. Večina je na osnovi sadja odlična za tiste trenutke, ko imate eno ali dve ostanki, ki jih je treba uporabiti gor. Prav tako sem zelo vesel, da vidim nekaj receptov za grmičevje tukaj. Za to sadno pijačo sem trden, zato sem navdušen, da imam še nekaj okusov, da poskusim.
In P.S., ne pozabite, da vsi ti sirupi naredijo dodatke koktajlov s steklenicami. Imam velike načrte za izboljšanje mojih izkušenj v koktajlih v tej počitniški sezoni in pričakujem, da se bom v tej knjigi obrnil na recepte
• Kdo bi užival v tej knjigi? Soda ljubitelji, DIY-ers, koktajl ustvarjalci
Poiščite knjigo v svoji lokalni knjižnici, neodvisni knjigarni ali Amazonki: delavnica Artisan Soda: 70 receptov iz klasičnih fontanov do vanilije šljive, reke bratov, morske soli in veliko več od Andrea Lynna
• Obiščite avtorjevo spletno stran: Andrea Lynn
• Oglejte si več od Andrea Lynn na The Kitchn: Andrea Lynn’s 5 Priljubljeni izdelki od Trader Joe’s: Cookbook Review
(Slike: Emma Christensen)