Ree Drummondova super-pametna metoda za izdelavo hladne kave

Če bi odrasli še vedno lahko zaslužili značke – in mislim, da bi morali biti sposobni – imam vsako nagrado za pitje absurdnih količin kave. Sem strokovnjak pri nakupu kave in vnašanju v moje telo. V svojem mestu poznam bencinsko postajo z dvema-za-eno obravnavo in ko hipster kavarna daje brezplačno polnjenje, in jaz nikoli ne zamudite dan Double Star.

Zato Ree Drummond (aka Pioneer Woman) je dejal, da ima recept “popolno ledeno kavo”, ki bi osebo zagotovila več tednov,.

“Nikoli več ne boste kupili ledene kave! Ali pa, če boste to storili, boste to kupili veliko manj pogosto,” kaže drumondova Facebook stran.

Jasno je, da Ree Drummond ne ve, koliko kave lahko pijem.

Ampak jaz sem udaril “igrati” in, kot sem gledal Drummond kavo, da srečno glasbo, sem spoznal, da je res na nekaj. Ker ni samo naredila kavo kave – naredila je ogromno serija kave.

Gledanje Drummonda je pokazalo 12-kvadratno plastično vedro in ga napolnilo s kavo in vodo, je bilo kot gledanje vzhoda. To mora biti tisto, kar se je počutilo kot prva oseba, ki je slišala, kako Isaac Newton razlaga težo.

Preden sem videl Drummonda, da bi kavo naredil na tak način, sem uporabljal vrč, ki je namenjen za pripravo kave – kot čum. Toda Drummond je genij. Ni razloga, da se morate držati z vrčem! Ko sem gledal, kako premeša njen koncentrat za kavo, sem se spomnil, da imam 52-kvartno podložno škatlo, napolnjeno s puloverji, tik nadstropje.

“Naredite veliko serijo tega hladnega koncentrata za pivino, jo pospravite v hladilnik in na dva do tri tedne imate ledeno kavo na dosegu roke, odvisno od tega, kako visok je steklo!” Drummond pravi.

Drummondova metoda traja 12 ur, in če ste uporabili njene meritve, pravi, da boste prenehali s 24 do 30 obroki kave.

Začne se tako, da v njeno vedro prelije cel kilogram sveže mletega kave, čemur sledijo osem kvartov hladne vode. Potem jo razbije in zapira s plastičnim pokrovom. (Ni tako pripravljen, kot jaz, da uporabim škatlo pod ležiščem? Za 12 dolarjev lahko kupite 12-kvartne plastične vsebnike, kot je Drummond iz Amazon, za 22 dolarjev. Lahko bi celo dobili večje, če želite.)

Nakup: 12-Quart Square zaboj za shranjevanje hrane, $ 22

“Prepustite se pri sobni temperaturi 12 ur ali dlje”, poskuša videoposnetek.

Potem, ko je kava dokončana, Drummond vzame drugo žlico in nanese mrežasto sito, nato pa prekriva sesalnik s sivko in počasi prelije svojo kavo. (Takrat sem spoznal, da je moja sposobnost fizičnega dvigovanja vsebnika omejevalni dejavnik v tem procesu. Mogoče je Drummond prav, da ne grem čez tri galone hkrati.)

Z vsemi kavami so možnosti neskončne. Lahko celo zamrznete nekaj v pladnjih ledenih kock. Drummond se je odločila, da bo svoj hladni pivski koncentrat dekantirala v privlačen razpršilnik in celotno stvar postavila v hladilnik. Kadarkoli hoče kavo, jo le pere v kozarček Mason s polnim ledu in doda mleko, sladkor in sladkano kondenzirano mleko.

“To je moj najljubši način uživanja ledene kave, moje najljubše pijače na Zemlji!” piše. Pozdravi kavo.

Naredite veliko serijo, uživajte ves teden