Ali je ta glina večja od lončene?

Chamba Comal

Chamba Comal
75 dolarjev

Dolgo smo bili ljubitelji črne keramike iz La Chambe in ta novi kos iz njihove linije ni izjema. Če niste seznanjeni s komalom, mislite, da je to kot gline griddle. Veliko ga uporabljate na enak način, kot bi si železo, vendar ima nekaj prednosti. Verjemite nam, se vam bodo tortilje zahvalili za vlaganje v ta del.

La Chamba je linija črne keramike, ki prihaja iz Kolumbije in je narejena po tradicionalnih metodah. Glina ima tudi sljudo v njej, kar je ena izmed stvari, zaradi česar je še posebej močna. In to oniksovo barvo? To ni iz nobene glazure – to je od načina, kako se kosi vžgajo v peči.

Torej, kaj lahko narediš s komadom, poleg ogrevanja tortil? Tako kot vašo lito železo lahko uporabite tudi za pečenje zelenjave ali pečenje mesa. Lahko ga celo uporabite na žaru. Še več, glinena keramika ima nekaj prednosti.

Prvič, vam ni treba skrbeti, kako začutite glino, kot ste naredili svojo lito železo. Drugič, ker so kosi La Chambe neočiščeni, krožejo toploto in vlago bolje od kovinskih posod. Končno, gline je veliko lažje, da bi se okretali okrog vaše kuhinje, kot je težka gredlja ali ponev! Prepričajte se, da če imate električni štedilnik, naročite tudi toplotni difuzor za optimalne rezultate.

Torej, kaj mislite? Bi trgovali z litega železa za komal?