10 osnovnih pravil za vsakega prijatelja gostitelja
Zahvaljevanje z razširjeno družino prihaja z lastnim pravilom in običajno so edinstvene in zlasti kot družine same. Prijateljstvo pa je povsem drugačna zgodba. To je zato, ker je Friendsgiving v srcu potluck, ki ni dolgoletna družinska tradicija. In kot vsak dober potluck, obstajajo pravila za sodelovanje, da se zagotovi, da se prikaže brez vlečenja.
Če boste letos gostili Friendspiving, vas bomo pohvalili. To je veliko podjetje z veliko načrtovanjem. Če ste živčni ali malo nad glavo, se spomnite teh 10 pravil in vam bo v redu.
(Kredit za slike: Morgan Childs)
1. Ne poskušajte sami večerjati z družino Friendship.
Ne pozabite, Friendsgiving = potluck. To bi moralo biti brez besed, vendar sem bil nekoč mlad, preveč ambiciozen hrano ljubimec s preveč časa na mojih rokah, zato vem, da obstaja legitimno skušnjavo, da “storite vse.” Odpor, zaradi svoje lastne blaginje in vaših prijateljev. Želijo uživati najboljše od vas na tem srečnem prazniku, ne na najslabšem poudarjenem.
(Kredit za slike: kovani)
2. Načrtujte naprej.
Pošiljite povabilo čim prej vnaprej, tako da lahko odlašali časa za odlašanje in načrtovalci imajo čas za načrtovanje.
(Kredit za slike: Rachel Joy Barehl)
3. Ustvarite prilagodljiv menijski načrt.
Toda vedite, da ste tisti s pečico, ki je le nekaj metrov od jedilne mize, kar pomeni, da boste morali narediti puranje (in s tem tudi sojino). Ko poiščete meni, vprašajte goste, kaj želijo prispevati k temu. Na ta način se lahko prepričate, da so vse bistvene zahvalne jedi pokrite. Ko imate hišo, polno gostov, ki pričakujejo, da bodo vsakodnevno služili zelenjavni fižol, bo nekdo bolje narediti.
(Kredit za slike: Kelli Foster)
4. Sprejmi tehnologijo.
Najlažji in najučinkovitejši način za načrtovanje potlucka je seznam za prijavo, do katerega lahko vsakdo dostopa, tako da lahko ostaneš organiziran in se ne sme spoprijeti s številnimi vprašanji. Google Dokumenti so brezplačni in enostavni. Ali pa poskusite spletne načrtovalce, kot so Perfect Potluck.
(Kredit za slike: Lauren Volo)
5. Lahko usmerite, vendar ne povpraševanje.
Upravljanje menija je dobro, vendar je mikromaniranje gostov slabo. Popolnoma sprejemljivo je prositi ljudi, da prinesejo posebne jedi, da bi se izognili podvajanju in se prepričali, da so bistvene snovi pokrite. Ampak ne pozabite, da je to vprašanje, ne mora biti. Ne dodeljujte jedi ali, še slabše, receptu, razen če ga gost zahteva. Nihče se ne želi počutiti prisiljenega v kuhanje nekaj ali občutek, da je vmešan v določeno različico. Če imate poseben družinski recept, ki ga resnično želite, da se nekdo vzpostavi, lahko nekoga prosite, naj ga vzpostavi, vendar ne vznemirjaj, če upade.
(Kreditna slika: Leela Cyd)
6. Nič ni narobe s preveč hrane.
Z večerjo, kot so zahvalni dan, ljudje ponavadi nimajo le najljubše jedi, ki so jo ves čas gledali ves čas, temveč tudi svojo najljubšo različico. To pomeni, tudi če je polnjenje že zahtevano, lahko nekdo lobira, da bi prinesel tudi svojo najljubšo različico. Za obrok morda ni potrebno, vendar je verjetno bistvenega pomena za srečo vašega gosta, zato se pustite, da se zgodi. Poleg tega nikoli ne more biti preveč ogljikovih hidratov na Friendsgiving.
Če rečete, če sta dve osebi, ki jim je srce namenjeno, da vzamejo isto posodo, jih spodbudite, da prinesejo različne okuse, tako da ne boste končali z neformalnim testom okusa.
(Kreditna slika: Melissa Ryan)
7. Bodite vključeni.
Ne pozabite, da je praznik v celoti vključujoča, zato preverite pri svojih gostih, da vidijo, ali imajo (ali njihovi dodatki) kakšne prehranske omejitve. Če ne prihajajo mesne jame, se prepričajte, da je vsaj ena topla jed, ki lahko služi kot entrée-alternativo purani. S kakšno srečo, se bo meso brez mesa prostovoljno prineslo.
In razmislite o tem, ali je mogoče katero od drugih jedi nekoliko spremeniti, da jih lahko vsakdo uživa. Mogoče lahko uporabite zelenjavno juho v gobi, namesto piščančje juhe, oljčno olje v pireju krompirja namesto masla, in položite slanine za zelen fižol na strani. Če drugi gostje prinesejo te jedi, se prijavite z njimi in preverite, ali so pripravljeni na te spremembe. Ampak zapomni si pravilo št. 4: to je vprašanje, ne moralo.
(Kredit za slike: Rachel Joy Barehl)
8. Ne pozabite vključiti kuharjev.
Vsakdo želi počutiti, kot da prispevajo. Ljudje, ki v kuhinji niso udobni, so preveč zaposleni za kuhanje ali pa potujejo od daleč, lahko prinesejo vse vrste bistvenih elementov: brezalkoholne pijače, vino, kruh ali zvitke, pladnji za sir, pete iz pekarne, začimbe, vreče ledu in celo rože za mizo.
(Kredit za slike: Caylin Harris)
9. Ne gre le za hrano.
Ko govorimo o rožah, ne pozabite, da gre za praznik, zato si prizadevajte, da dodate malo praznovanja kjerkoli lahko. Odpustite skušnino za enkratno uporabo in jedilni pribor, predvajate glasbo, okrasite mizo z padlimi listi in sadjem, postavite nekaj svečk, ki niso dišeče. Če imate prostor, lahko celo določite igralne karte ali družabne igre.
(Kredit za slike: Rachel Joy Barehl)
10. Na zalogi za posode za enkratno uporabo za ostanke.
Ostanki zahvalnosti so ena izmed najboljših darilnih daril, poleg tega pa vam bodo prihranili, da boste morali igrati hladilnik Jenga za naslednji teden. Svoje goste lahko zagotovo spodbudite, da prinesejo svoje posode, nekateri pa bodo verjetno pozabili.
Ste že kdaj gostili Friendsgiving? Kako je šlo? Sporočite nam v komentarjih!