Wijnalternatief: White Jasmine Sparkling Tea San Francisco

Het zijn de feestdagen, een tijd voor speciale feesten, feesten en feesten, en heel veel goede moed. Voor sommigen is het handig om een ​​niet-alcoholische fles bij de hand te hebben die nog steeds het gevoel van feestvreugde bevat. Of misschien organiseert u een etentje en wilt u een onderscheidend parfum bij de kaascursus aanbieden, iets dat perfect in evenwicht is met uw Forsterkase- en vijgencake. Of misschien ben je gewoon echt enthousiast over alles wat nieuw, verfrissend, sprankelend, elegant, complex en feestelijk is!

Ga dan eens kijken naar de White Jasmine Sparkling Tea van Golden Star.

White Jasmine Mousserende thee is gloednieuw en treft de winkels vlak voor Thanksgiving vorige maand. Het werd ontwikkeld gedurende verschillende jaren van vallen en opstaan ​​in de keuken van de oprichter van Golden Star, Eddie Carden, die in de buurt van San Francisco in Richmond woont. De thee wordt nu net ten zuiden van hier in Belmont vervaardigd, maar het wordt nog steeds gemaakt in kleine ambachtelijke partijen en bevat slechts drie ingrediënten: biologische witte thee, biologische rauwe rietsuiker en gefilterd water.

Hoewel het een genot is om Golden Star Tea als aperitief te drinken, schittert het complexe smaakprofiel echt wanneer het wordt gecombineerd met voedsel. Volgens Eddie zijn de volgende combinaties het beste:

  • groenten De lichte zoetheid van de thee is een perfecte achtervolging voor robuuste groentes zoals rucola en paardenbloem die een prachtig overwicht hebben maar bittere tonen achterlaten.
  •  Kaas De thee past goed bij veel kazen om dezelfde reden dat sneetjes appels en peren dat doen …. de balans van complexe zuurgraad en lichte zoetheid.
  •  zeevruchten De aromaten in de thee kunnen helpen om het gehemelte te verwijderen en bieden een mooi contrast tegen de zilte smaken van vis en andere zeevruchten.
  •  Lichtere fruit- / gebakdesserts De thee zorgt voor een harmonieuze begeleiding van deze lichtere desserts, net als een Sauternes of ijswijn, maar zonder alle zware suiker en alcohol.

U vindt Golden Star White Jasmine-mousserende thee in Whole Foods Markets in heel Californië en andere geselecteerde markten in de Bay Area, LA, NYC en Las Vegas. De adviesprijs is $ 12,95- $ 15,95. Houd hun binnenkort uitgebreide website in de gaten voor meer winkellocaties en nieuwe producten voor 2009.