Picpoul de Pinet uit de Languedoc: Delicious, Racy & Great Value Wines
Een van mijn favoriete lievelingszweepslangen moet dat zijn Picpoul de Pinet, de heerlijk frisse, verfrissende witte wijn uit de Languedoc in Frankrijk. Nog mooier is de prijs, aangezien de meeste Picpoul de Pinet-wijnen worden verkocht voor $ 9 tot $ 12.
Het wijngebied Picpoul de Pinet ligt in de Languedoc. Net ten westen van de Middellandse Zee is het ongeveer driehoekig van vorm met de historische en prachtige steden Agde, Sète en Pézenas als punten. De wijngaarden zitten bovenop een kalksteenplateau omringd door de prachtigste geparfumeerde garrigue (d.w.z. lage, zachtbladige mediterrane struiken) en dennenbossen.
De Piquepoul-druif
Picpoul de Pinet (Pik-pul-de-Pinay) wijnen zijn gemaakt van de oude, lokale druivensoort “piquepoul”, die vanwege de zuurgraad (piquepoul vertaald als ‘lipsteken’) zeer geschikt is voor het warme mediterrane klimaat van de regio, omdat het zijn prachtige, knapperige zuurgraad behoudt Ondanks de hitte, helpt de zeebries van de Middellandse Zee de hitte te matigen en zorgt ze voor veel heldere, frisse smaken.
De smaak van Picpoul de Pinet
Onmiddellijke woorden die bij me opkomen als ik een Picpoul de Pinet proef, zijn knapperig, pittig en verfrissend. Smaken en aroma’s combineren citrus, gele pruimen, abrikozen, bloesems en een goed gedefinieerde mineraliteit. Dit zijn niet erg complexe wijnen, maar tonen altijd een eerlijk gevoel van plaats. Hoewel ze rijk zijn aan zuren, zijn deze wijnen echt niet voor het oogsten en kunnen ze het best worden genoten binnen twee jaar na de introductie.
Picpoul de Pinet aan de tafel
Terwijl de wijnen heerlijke zomer sippers zijn, komen ze echt aan hun tafel aan tafel. Ze zijn vooral goed met zeevruchten zoals oesters, krab, scheermessen, ansjovis of mosselen. Sommige mensen noemen Picpoul de Pinet vaak de Muscadet van het zuiden, verwijzend naar zijn speciale affiniteit met oesters. Afgezien van zeevruchten, zijn de wijnen een geweldige folie voor gezouten vlees zoals coppa, prosciutto, speck en salami.
Favoriete wijnen
Net als veel van Zuid-Frankrijk domineren lokale ‘Caves Co-operatives’ de productiescène in Picpoul. Daarnaast zijn er ongeveer twintig kleinere producenten, waarvan er vele ook op de Amerikaanse markt verkrijgbaar zijn. Sommige van mijn favorieten, die ik onlangs heb geproefd, worden hieronder vermeld.
2010 Domaine Félines Jourdan, Picpoul de Pinet, AOC Languedoc, $ 11 – Lichte gouden tint (mogelijk van oudere wijnstokken). Fris en zeer mineraal met subtiele aroma’s en smaken van mirabelpruimen, garrigue, aardachtige mineraliteit, boomgaardfruit.
2010 Gaujal de Saint Bon, Picpoul de Pinet, AOC Languedoc, $ 11 – Sterk mineraal, citrus, peer en een vleugje amandel op de neus. Fris, sappig, met een mengeling van grapefruit, limoen en citroenaroma’s, veel bijna zoute mineraliteit en een zachte smaak bij de afdronk.
2010 La Cave “Les Costières de Pomerols”, Picpoul de Pinet, AOC Coteaux du Languedoc, $ 10 – Heel pittig, pittig en citrussy. Helder en luchtig maar boordevol sappig fruit. Hints van hartige mineraliteit. Een gemakkelijk drinkbare zomerse sipper.
Andere producenten die de moeite waard zijn om te zoeken, waar ik in het verleden van heb genoten, maar niet de nieuwste vintage uit 2010 zijn Château Petit Roubié, Picpoul de Pinet en Domaine de Guillemarine Picpoul de Pinet.
Heb je Picpoul de Pinet al geprobeerd? En wat denk jij?
Afbeeldingen: Mary Gorman en de officiële website voor Picpoul de Pinet