My Paris Kitchen van David Lebovitz
De engel: Dit is niet het Parijs dat je kent uit restaurants of films of de reis die je 15 jaar geleden maakte. Dit is het moderne Parijs, zoals verteld door de lens van de keuken van David Lebovitz.
Recepten voor nu: Artisjok Tapenade met rozemarijnolie, gekruide gehaktballen met Sriracha-saus, gebakken eieren met boerenkool en gerookte zalm, nagemaakte eend confit, dukkah-geroosterde bloemkool, koffie-crème brulée, honingkruidbrood
Wie zou dit boek leuk vinden? Leunstoelreizigers en -koks, mensen die houden van klassieke Franse gerechten met een vleugje flair.
Snelle feiten
• Wie schreef het: David Lebovitz
• Wie heeft het gepubliceerd: Ten Speed Press
• Aantal recepten: 100
• Andere hoogtepunten: Op veel verschillende manieren, My Paris Kitchen voelt als het blog van David Lebovitz dat me in boekvorm is overhandigd. Het is zeer persoonlijk en uitermate uitnodigend, met recepten afgewisseld met foto’s van David in Parijs naast korte essays en reflecties uit zijn dagelijks leven. Het is het soort boek dat alleen een ex-klopje dat verliefd is geworden op zijn geadopteerde stad kan schrijven – hij steekt de draak met Parijs en Parisiennes, maar zijn bewondering en pure vreugde om daar te leven schijnen door.
Kom voor de recepten, blijf op Davids verhalen over diners in Parijs, eet panade bij Chez Panisse, overleef de hittegolven van Parijs en staar vanuit zijn keukenraam naar de Eiffeltoren.
Zoek het boek bij uw plaatselijke bibliotheek, onafhankelijke boekhandel of Amazon: My Paris Kitchen van David Lebovitz
• Bezoek de website van de auteur: David Lebovitz
Meer van David Lebovitz op The Kitchn:
- Kitchen Tour: At Home in Parijs met David Lebovitz
- Vragen voor David Lebovitz: Beste advies voor ijscokeepers die voor het eerst eten?
- Van David Lebovitz: 10 manieren om je keuken te verbeteren
- Het Franse ontbijt van David Lebovitz: Honeyed Cereale Toast
- Parijs keukenbezoek en interview met David Lebovitz
Apartment Therapy Media stelt alles in werk om producten eerlijk en transparant te testen en te beoordelen. De meningen in dit overzicht zijn de persoonlijke meningen van de recensent en deze specifieke productrecensie is op geen enkele manier gesponsord of betaald door de fabrikant of een namens hen werkende agent. De fabrikant heeft ons het product echter wel gegeven voor test- en beoordelingsdoeleinden.