Marmite is beter dan Vegemite

Marmite is een magische en heerlijke gistachtige spread. Het is niet de enige – copycat-versies ervan bestaan ​​over de hele wereld – maar het is het origineel en het is het beste. Ik woonde een tijdje in Australië, waar een van zijn concurrenten floreert. Je weet wel de verspreiding die niet genoemd zal worden waar ik het over heb. Het verbleekt in vergelijking!

Een slag om de giststammen

Mijn Aussie-vrienden probeerden me zover te krijgen dat ik erover nadacht door liefde, overtuiging en regelrechte bedreigingen te gebruiken. Mijn vriendin Katie, die er trots op is een echte blauwe Australiër te zijn, daagde me zelfs uit voor een gistverspreidende.

Uitdaging aanvaard! Ik arriveerde op Katie’s huis op de ochtend van de uitdaging, mijn pot Marmite in mijn handen. Het was aan.

Katie begon de epische gistverspreiding door klassieke intimidatietechnieken te gebruiken; ze danste om me heen met haar Vegemite, zwaaide het in mijn gezicht, en ging toen naar de oorlog huilen (het was meer als een jodel, als ik eerlijk ben) rond de woonkamer.

Om niet te worden overtroffen, gebruikte ik mijn Marmite als oorlogsverf, depte het in strepen op mijn gezicht en probeerde mezelf er zo dreigend mogelijk uit te laten zien. We namen haar kamergenoot, Jim, als onze onpartijdige rechter mee, en hij beloofde echt onbevooroordeeld te zijn.

Een serieuze smaakentest

We verspreidden onze respectieve kandidaten op gewoon brood en boden ze vervolgens aan Jim aan. We gingen toen toosten op het brood (met en zonder boter), voeg de spreads toe aan noedels (zoals roerbakken) en pasta (een eenvoudige witte saus met de gistspreuk eraan toegevoegd). We hebben beide getest met kaas, gekarameliseerde uien en zelfs wat snel deeg gebakken (ze maakte brood en ik deed een Marmite Naan) om te zien wat hij dacht.

Jim werd steeds slinkeriger naarmate de tijd vorderde; we zagen hem allebei als haviken en staarden elkaar van de andere kant van de keuken aan. Eindelijk, nadat onze suggesties meer en meer betrokken waren geworden (we vroegen ons af of we stoofschotels zouden maken), legde Jim zijn handen op en kondigde aan dat hij een beslissing had genomen.

En de winnaar is …

Katie en ik keken hem met ingehouden adem aan. Jim deed zoveel mogelijk afstand van ons beiden, alsof hij even moest ontsnappen. Ik legde mijn handen op mijn heupen; Katie vouwde haar armen. Jim liep achteruit totdat hij de deur naar de woonkamer had bereikt, die hij opende voordat hij sprak.

‘De waarheid is dat ik het verschil niet kan onderscheiden, ze zijn allebei geweldig,’ zei hij haastig en vertrok.

Katie en ik keken elkaar aan. “Je weet dat Marmite heeft gewonnen, toch?” Ik vroeg, net zoals ze zei: “Vegemite heeft gewonnen.” We hebben een paar rondjes ruzie gemaakt. Ik stelde toen een bier voor, waarmee ze instemde, en we besloten allebei dat we het op een dag opnieuw moesten proberen, bij voorkeur met een nieuwe rechter die geen smaakpapillen had die gemaakt waren van keramiek. We zijn er nog niet toe gekomen, maar ik weet zeker dat we dat zullen doen.

P.S .: Marmite volledig gewonnen.

Heb je ze allebei gehad? Welke is beter?