Hoe kan ik glutenvrij koken door Elizabeth Barbone

Leren om glutenvrij te eten kan in het begin een alarmerende uitdaging zijn. Wat kan ik eten? Moet ik al mijn potten en pannen weggooien? Zal ik ooit weer brood eten? Als je echter gewoon glutenvrij leert eten, hoop ik dat je zoveel geluk hebt dat je de verstandige Elizabeth Barbone als gids hebt. Haar nieuwe boek is een kalmerende en wonderbaarlijk geruststellende plek om je glutenvrije reis te beginnen.

Snelle feiten

Wie schreef het: Elizabeth Barbone (bezoek haar website, glutenvrij bakken)

Wie heeft het gepubliceerd: Lake Isle Press

Aantal recepten: Ongeveer 150

Recepten voor nu: Easy Herb Crackers, Bacon, Sweet Potato, en Onion Spinach Salad, Baked Ziti, Chicken and Cheesy Biscuit Casserole, Cheesecake Cups.

Andere hoogtepunten: De slogan van Elizabeth is ‘glutenvrij, duidelijk en eenvoudig’. Ik denk dat dit de perfecte manier is om dit boek te beschrijven, dat spiraalvormig is en de perfecte grootte en het formaat heeft om rechtstreeks de keuken in te voeren. Dit boek is duidelijk bedoeld voor mensen die moeten leren koken – of dat nu voor het eerst is, of helemaal opnieuw, bij de diagnose van coeliakie. Dit boek gaat niet over de mooie dingen – het bouwt een solide basis van salades, soepen, pasta’s, eenvoudige desserts en ontbijtgerechten. Er zijn instructies voor het bouwen van een goede voorraadkast en voor het vervangen van melk en eieren.

Wie zou dit boek leuk vinden? Iedereen die glutenvrij wil eten, waar ze zich ook bevinden op hun reis om zo te leren eten. Dit boek is een zeer praktische en goed geïllustreerde bron voor het bereiden van gezonde, glutenvrije maaltijden en het organiseren van uw keuken en pantry terwijl u leert.

Hoe glutenvrij te koken: meer dan 150 recepten die echt werken
Zoek het boek bij uw plaatselijke bibliotheek, onafhankelijke boekhandel of Amazon

(Afbeeldingen: Faith Durand)