Heb je Ganache? 7 Dingen te doen met overgebleven chocoladesaus

In het weekend hebben we koekjes gemaakt met ganachevulling met donkere chocolade. Of we conservatief waren met de ganache of het recept was net uit, we eindigden met ongeveer een kopje ervan. Die zit nu in onze koelkast. Staren naar ons elke keer als we iets bereiken. Alle ideeën over hoe het te gebruiken?

We hebben enkele eigen ideeën bedacht:

1. Truffels – De ganache is nu verhard tot een zachte fudge. We kunnen zeker kleine balletjes opscheppen, ze in cacaopoeder of geroosterde kokosnoot gooien en het dessert noemen!

2. Meer cookies! – Of we dezelfde cookies maken of niet, we kunnen ze onderdompelen in de ganache voor een extra chocoladebonus.

3. Chocoladesiroop – Verdund met een beetje meer zware room, zou deze chocolade fantastisch besprenkeld worden over ijs of als basis voor warme chocolademelk.

4. Chocolademousse – Als we het verdunnen met nog meer room, kunnen we het in de mixer kloppen om een ​​snelle chocolademuis te maken.

5. Fudge – Het heeft al een toffeesachtige consistentie, dus waarom zou je het niet zo eten? We kunnen het opwarmen, wat noten en gedroogd fruit toevoegen en het dan in een koekenpan gieten om in te stellen.

6. Chocoladefondue – Warme ganache is perfect voor het dopen van gesneden fruit, stukjes cake, marshmallows en pretzels.

7. Topping of vullen voor Cupcakes – We kunnen ‘s nachts genoeg ganache hebben voor een hele laag cake, maar we kunnen het zeker uitrekken voor een partij cupcakes.

En als niets anders, bevriest ganache heel goed, dus we kunnen het gewoon in de vriezer steken tot de volgende keer dat we het nodig hebben!

Welke andere ideeën heb je??

Verwant: 5 Gebruik voor half-en-half (anders dan uw koffie)

(Afbeeldingen: Nigella Lawson’s Nutella Cake met hazelnootchocolade Ganache van Elissa van The Painted Peach)