Geen snijplank? Hier is een hack om elke snijplank beter te maken voor een Turkije.
(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)
De meest ideale snijwerksituatie voor een Thanksgiving kalkoen (of een groot stuk vlees) is een grote snijplank met putten of groeven om de sappen te vangen die eruit lekken wanneer je aan het snijden bent. Maar je kunt de ruimte voor een te groot bord als dit misschien niet rechtvaardigen als je het maar een of twee keer per jaar gebruikt voor vakanties.
Hier is een snelle hack om van je dagelijkse snijplank een betere opstelling te maken voor een grote vogel, gebraden vlees of stuk vlees.
Om een geïmproviseerde snijplank te maken, gewoon nestel een normale snijplank in een groot omrande bakplaat.
Zorg ervoor dat je stabiliseren zowel het bord als de bakplaat door een vochtige keuken of papieren handdoekjes eronder te plaatsen, zodat ze niet wegglijden voordat je het gebraad erop legt.
(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)
Nu heb je een veilig snijvlak met een ingebouwd reservoir om alle sappen op te vangen terwijl ze weglekken, zodat ze niet over het aanrecht eindigen. Je kunt deze sappen zelfs in je jus of saus gieten om ze smakelijker te maken! Snijd met vertrouwen weg.