For the Love of Meatballs: 10 favoriete recepten

Oh, gehaktballen. Het ultieme comfortvoedsel. Het eten dat je herinnert aan thuis, dat na een zware dag bevredigt, dat terwijl het langzaam weg suddert, het huis onweerstaanbaar ruikt. Ze maken een goed voorgerecht, een winnend avondmaal met pasta en een bevredigende lunch op broodjes. Dus wat zijn onze favoriete recepten?

Mensen kunnen kieskeurig zijn over hun gehaktballen. Sommigen geven de voorkeur aan al het vlees, terwijl anderen beweren dat varkensvlees de juiste keuze is. Mijn moeder heeft altijd een mix van varkensvlees en rundvlees gemaakt, dus dat is over het algemeen ook wat ik thuis doe. Maar er zijn een hele reeks recepten van klassieke vlees-, kip- en zelfs vegetarische linze-gehaktballetjes. Veel zijn anders gekruid, allemaal zijn heerlijk. We hopen dat je hier een nieuwe favoriet vindt:

Probeer een recept:
• Mediterrane gehaktballen met gekruide yoghurtsaus (foto) – The Kitchn
• Italiaanse gehaktballen – Simply Recipes
• Turkije en Pancetta gehaktballen – Martha Stewart
• De klassieke rundergehaktballetjes van Meatball Shop – ABC
• Varkensvlees citroen en kruid gehaktballen – BBC Good Food
• Olijf-munt Pesto Gehaktballen – Eten en wijn
• Gebakken kip gehaktballen – Smitten keuken
• Spaghetti and Meatballs All’Amatriciana – Bon Appetit
• Indian-Spiced Meatballs – One Hungry Mama
• Linze “Gehaktballen” in Lemon Pesto – Gekiemde keuken

Verwant: Helemaal tedere gehaktballen in tomatensaus

(Afbeelding: Megan Gordon)