Extra maagd door Gabriele Corcos en Debi Mazar

De engel: Levendig, prachtig klassiek Italiaans eten, ‘zei nuff. (Je weet dat je het wilt.)

Recepten voor nu: Pecorino en honingdip, Pasta alla Norma “Nuda,” Pesto lasagne, garnalen en courgette Risotto, perzik- en venkelsalade, Florentijnse biefstuk, dronken tonijn, witte pizza met Prosciutto en rucola, Panna Cotta

Wie zou dit boek leuk vinden? Italiaans-ophiles.

Snelle feiten

• Wie schreef het: Gabriele Corcos en Debi Mazar

• Wie heeft het gepubliceerd: Clarkson Potter

• Andere hoogtepunten: Alle klassiekers zijn hier, van gefrituurde pompoenbloesems en spaghetti puttanesca tot porchetta en tiramisu! Als ik alleen maar lees dat je het water in de mond neemt, denk ik dat je zin hebt. De fotografie in dit boek is ook verbluffend. Dit, gecombineerd met het zeer persoonlijke gevoel dat Gabriele en Debi aan hun schrijven geven, zorgt ervoor dat deze recepten echt tot leven komen. Elk exemplaar voelt zo fris en levendig aan en is klaar om van de pagina te rukken.

Toegegeven, als je al een paar favoriete Italiaanse kookboeken hebt waar je van houdt, zul je hier misschien niet veel nieuw materiaal vinden om te plunderen. Maar aan de andere kant, als je Italiaans wilt eten en thuis wilt beginnen met koken, Extra keuken van Virigin voelt als een geweldige plek om te beginnen.

Apartment Therapy Media stelt alles in werk om producten eerlijk en transparant te testen en te beoordelen. De meningen in dit overzicht zijn de persoonlijke meningen van de recensent en deze specifieke productrecensie is op geen enkele manier gesponsord of betaald door de fabrikant of een namens hen werkende agent. De fabrikant heeft ons het product echter wel gegeven voor test- en beoordelingsdoeleinden.