Essential Bar-ingrediënt: Rosemary Simple Syrup

Veel cocktailrecepten voor de lente en de zomer vragen om toevoeging van eenvoudige siroop. Nog beter is wanneer het recept vraagt ​​om een ​​gearomatiseerde eenvoudige siroop, zoals rozemarijn.

Dit recept is heel gemakkelijk te maken en je keuken zal zo lekker ruiken terwijl je het maakt. Dit is overgenomen uit de uitgave van mei 2007 van Zuidelijk wonen tijdschrift.

ingrediënten

1 kopsuiker
1 kop water
4 verse rozemarijntwijgen

Voorbereiding

Roer de eerste 3 ingrediënten in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook, roer af en toe en kook 1 minuut of tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat 30 minuten staan. Giet vloeistof door een zeef van gaas in een oliebus of een luchtdichte container en gooi rozemarijntwijgen weg. Bedek en ontspan 4 uur. Garneer, indien gewenst. Siroop kan tot 1 maand in de koelkast worden bewaard.

Maakt ongeveer 1 1/2 kopjes.

Verwant:
Straight Up: DIY Simple Syrup
Recept: Lemon Verbena Simple Syrup
Meer zomercocktails

(Afbeelding: Kathryn Hill Recept: Zuidelijk wonen)