De Duitse mousserende wijn die je niet kent (maar zou moeten)

9 dingen die u moet weten over mousserende wijn

(Afbeelding tegoed: Faith Durand)

Tijdens een recente reis naar Duitsland om mijn schoonzus en haar familie te bezoeken, dronken we onze vulling van lichte, frisse, fruitige, bloemige goedheid. Nee, het was geen bier; het was mousserende wijn. Bekend als sekt, Duitse mousserende wijn wedijvert vaak Champagne in smaaktests – maar als je er nog nooit van hebt gehoord, ben je niet de enige.

De Duitse mousserende wijn die je niet kent (maar zou moeten)

Hoewel de meeste mensen Duitsland en wijn niet automatisch associëren, is Duitsland in feite een belangrijke producent van wijn – vooral het sprankelende spul. “Duitsland is, na Frankrijk en Italië, de derde grootste mousserende producent ter wereld”, zegt Florian Lauer, de wijnmaker bij Weingut Peter Lauer-Ayl.

En Duitsland maakt niet alleen veel van het koolzuurhoudende spul; het is eigenlijk goed. “Blinde proeverijen met andere Europese mousserende wijnen hebben vele malen bewezen dat de Duitse Sekt net zo goed, soms zelfs beter is dan de bekende merken voor mousserende wijnen,” legt Lauer uit.

3 redenen waarom je nog nooit van Sekt gehoord hebt

Dus waarom heb je niet van Sekt gehoord? Er zijn een paar redenen.

Om te beginnen blijft het goede spul vaak in het land. “Duitsland heeft zelf de hoogste bruisende consumptie ter wereld”, merkt Lauer op.

Nog een verklaring? “Het antwoord is Duitsland”, zegt Terry Theise, portefeuilleconsultant bij Skurnik Wines en een expert op het gebied van Duitse en Oostenrijkse wijnen. “Er is deze onderliggende overweging dat het op de een of andere manier triviaal of onsmakelijk is.”

Theise staat niet alleen in zijn beoordeling van de Duitse cultuur als onlosmakelijk verbonden met braadworst, lederhosen en blondines met bierpotten.

“De Duitse cultuur staat op zijn best bekend om luxe auto’s”, zegt Stephen Bitterolf van Vom Boden, een kleinschalige gespecialiseerde importeur van voornamelijk Duitse wijnen. “Het staat niet bekend om mooie mensen die wijn drinken op jachten en in prachtige wijngaarden. Totdat dat verandert, is het zeker een niche.”

Een derde reden: het is geen champagne. “De meeste mensen denken dat als het geen Champagne zegt, het geen goed kan zijn”, zegt Rudi Wiest van Rudi Wiest Selections uit Californië. Zijn analyse van dit standpunt? “Dat is gewoon een hoop flauwekul.”

Wiest wijst erop dat veel van de Franse Champagne-huizen door Duitsers zijn gestart en vaak nog worden gerund. Mumm, Krug, Bollinger – allemaal Duitse wijnmakers. En het eerste Sekt-huis werd in 1826 gesticht door Georg Kessler, die jarenlang voor Veuve Cliquot werkte voordat hij zijn eigen slag slaan.

Is Sekt het volgende grote ding in mousserende wijn?

Voor nu is Sekt absoluut een zeldzame vondst, maar dat kan veranderen.

“We beschouwen German Sekt als het volgende ‘big thing'”, zegt Frank Schulz, hoofd communicatie bij het Deutsches Weinsinstitut in Bodenheim..

Niet alleen is Riesling een uitstekende uitvalsbasis voor mousserende wijn – “De natuurlijke zuurgraad en fruitigheid worden door een groeiend aantal consumenten als zeer verfrissend beschouwd in vergelijking met Champagne,” zegt Schulz – maar producenten maken ook betere en betere wijnen.

“De Qualitätssekt, vooral de droge en extra droge, is zo goed geworden”, zegt Debora Weber-Wulff, hoogleraar media en informatica aan de Hochschule für Technik und Wirtschaft in Berlijn en mijn schoonzus. “Ik heb vaak een voorkeur voor cava.”

Nog een verkoopargument voor Sekt? Het is een fractie van de prijs van high-end champagnes. Net als de meeste andere mousserende wijnen, kun je een fles kopen in het bereik van $ 15 tot $ 35.

Hoe Sekt te vinden in de Verenigde Staten

Sekthaus Raumland, Peter Lauer-Ayl, Hild en Weiser-Künstler behoren tot de top-labels. Zoek naar deze in gespecialiseerde wijnwinkels of met individuele importeurs.

Kijk in New York naar Crush Wine & Spirits, Astor Wine & Spirits, Flatiron Wines, Chamber Street Wines en Moore Brothers Wine Company.

Heb je Sekt geprobeerd? Wat dacht je?