De beste plek om overgebleven brood te bewaren

(Afbeelding credit: Sea Wave)

Onder de constante voedselnietjes in mijn keuken is brood. Je zult me ​​zelden vinden zonder een stevig stuk meergranen (zelfgemaakt, in hele goede weken) en een vers stokbrood. Maar hoe graag ik ook van koolhydraten houd, het is soms moeilijk om er doorheen te vreten zonder naar muffe plakjes of droge hielen te kijken.

Hoewel ik de muffe restjes zou willen gebruiken voor croutons of broodkruimels, is er nooit genoeg voor een zinvol bedrag, of soms past het niet in mijn kookplannen.

Om voedselverspilling tegen te gaan en de levensduur van mijn brood te verlengen, begon ik de restjes op een slimmere locatie op te slaan.

De beste plek om overgebleven brood te bewaren

Of het nu een muffe hak is die later een nuttige aanvulling is op een partij broodkruimels, of een grote brok stokbrood die ik volgende week wil bewaren voor het avondeten, de beste plek om overgebleven brood te bewaren is in de vriezer.

Het bevriezen van hele, of zelfs de helft, broden voelt altijd vrij intuïtief aan, maar het opslaan van de muffe, droge korstjes is niet zo vanzelfsprekend. Op zichzelf zijn een of twee hakken van oud brood niet voldoende om iets van betekenis te geven. Maar wanneer ze zijn verzameld, kunnen die stukken worden ontdooid en worden gebruikt om broodkruimels, croutons, broodpudding, vulling of lagen te maken.

Als u brood in de vriezer bewaart, zorg dan dat het eerst goed is ingepakt. En als je het eindelijk verwijdert, laat je het volledig ontdooien voordat je het uitpakt en in gebruik neemt.

Deze tip is misschien al gebruikelijk voor sommigen van jullie. Zo ja, hoe wilt u bevroren overstocks van brood gebruiken??

Meer tips om het meeste uit brood te halen

  • De beste manieren om brood te bewaren en op te warmen: advies van een bakker
  • 10 slimme manieren om meer uit uw muffe brood te halen
  • Hoe hard brood te verzachten

Bijgewerkt vanuit een post die oorspronkelijk in februari 2009 werd gepubliceerd.