De beste manier om asperges te bewaren

(Afbeelding credit: Leela Cyd)

We zitten midden in het aspergeseizoen en je kunt gemakkelijk verleid worden tot het kopen van trossen van de zoete lentegroente. Maar hoe langer asperges in de koelkast zitten, hoe meer de uiteinden uitdrogen, wat resulteert in meer afsnijden en minder eten. Ik zal u de beste manier laten zien om de levensduur van uw asperges te verlengen en uitdroging te voorkomen.

(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)

Begin met verse asperges uit de markt. Hoe verser hoe beter! Voer de volgende stappen uit wanneer u deze naar huis brengt. Het lijkt veel op het vers houden van kruiden of bloemen!

(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)

De beste manier om asperges te bewaren

  1. Houd het elastiek vast om het bos bij elkaar te houden en knip een centimeter van de uiteinden van de asperges.
  2. Plaats de asperges in een glas of pot met ongeveer 2,5 cm water, zorg ervoor dat alle uiteinden in het water zitten. We hebben ontdekt dat een maatbeker met 2 kopjes een geweldige container is.
  3. Bedek de asperges losjes met een plastic zak en bewaar deze maximaal een week in de koelkast. Als het water er troebel uitziet, verander het dan zoals nodig.

(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)

5 manieren om asperges te eten

  • Recept: Asperges met eieren en Parmezaanse kaas
  • Hoe te koken asperges in de oven
  • Recept: Asparagus Orzotto Verde
  • Recept: Asperges en radijzen met Mint
  • Recept: Asperges met gepocheerd ei, dragon en bieslook