Barefoot Coffee: Good Beans from San Jose

Ik ben een koffienerd. Wat betekent dat ik een sukkel ben voor elk bedrijf dat waterkokers van Chemexes en Hario gebruikt om fairtradekoffie te zetten. Café en barok in Californië Barefoot is zo’n plek.

Opgericht in 2003, is dit kleine bedrijf de afgelopen 8 jaar enorm gegroeid, heeft het meerdere winkels geopend en hun duurzaam geteelde koffie in winkelketens zoals Whole Foods geplaatst.

Hun missie is ‘koffie als een culinaire kunst te behandelen’ en ze kopen bonen rechtstreeks bij ‘ambachtelijke boeren die we een persoonlijke en werkelijk duurzame langetermijnrelatie hebben bewezen’.

Hun bonen maken een sterke kop koffie (wat ik lekker vind) en, als je het koopt in hun café, wordt het met de hand gezet en gegoten met behulp van alle accessoires waar koffiedrinkliefhebbers van houden (zie de foto hierboven met de gebruikte Hario-waterkoker).

Hun bonen verkopen voor ongeveer $ 15 per pond in hun cafés, via hun webshop of via dealerwinkels.

Een laatste opmerking: ja, het is grappig dat mijn achternaam Coffey is en ik ben geobsedeerd door koffie, dus voel je vrij om een ​​paar goede grappen te maken in de opmerkingen en bonuspunten voor iedereen die er een maakt die ik nog nooit heb gehoord.

Elke eerste hand beoordelingen van Barefoot? Deel ze in de reacties.

• GERELATEERD: Beste online bronnen voor koffie-kenners

Foto’s: Blootvoetse koffie