10 recepten die de jaren 1970 definieerden

Gisteren hadden we het over de recepten die de jaren zestig bepaalden en vandaag graven we in bij de populaire recepten uit de jaren ’70. Terwijl sommige voedseltendensen sterk bleven in de jaren zeventig, zoals fondue, Jell-O, en echt alles uit een vorm, stapten ook nieuwe receptmensen in de ring. Er was meer nadruk op verse groenten en fruit in de jaren 70, wat overeenkomt met de opening van Alice Water’s Chez Panisse in 1971.

Wat zijn je favoriete recepten uit de jaren 70? Dit zijn de tien waarvan we denken dat ze het decennium echt hebben gedefinieerd.

1. Ananas kip

Eigenlijk alles met ananas was eerlijk spel in de jaren ’70 als gevolg van een toegenomen belangstelling voor de Hawaiiaanse cultuur.

2. Quiche

Denk je dat quiche nu groot is? Het was enorm in de jaren ’70.

3. Cheese Balls / Logs

Bonuspunten als uw kaaslogboeken ham en / of ananas bevatten.

4. Carrot Cake

Wordt dit ooit oud? Nee niet echt.

5. Pasta Primavera

Vooral populair in de late jaren 70 in New York.

6. Gevulde groenten en vlees

De jaren 70 studeerden af ​​van de gevulde selderij en cherrytomaatjes uit de jaren 60 tot boldere, vreemde dingen zoals artisjokken en vlees gevuld met ander vlees. Het eten van een ander voedselproduct was ook erg chique.

7. Saladebars met dressing van ranch en groene godin

De saladebar was alles over het maken van uw eigen keuzes op feesten en restaurants.

8. Crêpes

Deze delicate schoonheden waren erg in trek in de jaren ’70, vooral wanneer ze gevuld waren met hartige dingen zoals ham en kaas.

9. Hamburgerhelper

Hamburgerhulp werd voor het eerst geïntroduceerd in 1971 en werd al snel populair. De macaroni-versie hierboven is huisgemaakt, maar wordt meestal geassocieerd met de in dozen verpakte goederen.

10. Salade met sluisdeur

Dit is een zoete salade meestal gemaakt met pudding, Cool Whip, pistache pudding en ingeblikte ananas.

Hebben we iets achtergelaten?