Wat is het met film-gangsters en eten?? In Goodfellas (1990) is het Paulie’s knoflook (zie onze eerdere post) en Henry’s langzaam gestoofde saus, in The Godfather (1972), het zijn cannoli van Clemenza, en in The Professional (1994), het is de melk van de huurmoordenaar Léon. Er zit iets in de naadloze verschuiving tussen koelbloedig moorden […]
Food Network star en de Britse chef-kok Jamie Oliver hebben onlangs samen met Land Rover een ultieme auto voor elke voedselliefhebber gecreëerd. En hij hield echt niet tegen. Serieus, dit is als een aflevering van Pimp My Ride met een heerlijke draai. In een driedelige serie advertenties pronkt Oliver met al zijn gepersonifieerde SUV’s, waaronder […]
Ga je naar een leuk Halloweenfeest en vraag je je af welke wijn je moet brengen? Dit is niet de nacht voor serieuze wijnen. Geef het wat meer pit spookachtig wijnen. In de afgelopen paar weken heb ik leuke wijnen uitgezocht om deze griezelige nacht aan te steken; hier is een blik op wat ik […]
Bij het praten over de etiquette van een etentje, is elke andere vraag naast deze: Ellebogen op tafel, of niet? Rust je je ellebogen op tafel tijdens het eten van een schokkende bres, of is het gewoon onderdeel van een geëngageerd, geanimeerd gesprek over goed eten? Of is het situationeel? We zijn erg benieuwd naar […]
Ree Drummond begon meer dan 10 jaar geleden met bloggen over koken en tussen haar website, tijdschrift, kookboeken en Food Network-show heeft ze genoeg recepten om elke avond op tafel te blijven zitten zonder ooit een maaltijd te moeten herhalen. Maar met al haar rijke, romige, vaak goedkope recepten om uit te kiezen, zegt Drummond […]
Q: Ik woon in Oeganda, waar we veel bananen hebben. Ik ben geïnteresseerd in het maken van wijn en vraag me af of ik fruitwijn kan maken met rijpe bananen. Alle ideeën voor hoe ik dit zou kunnen doen? Verstuurd door Godfrey Editor: Ik kwam referenties tegen aan bananenwijn toen ik onderzoek deed voor mijn […]
(Afbeelding tegoed: Emma Christensen) Als je zoiets als ik bent, ben je goed op weg om je te vullen met zoete zomermaïs op de kolf. Maar er zijn een paar dingen om te weten om er absoluut zeker van te zijn dat je deze gouden oren maximaliseert. Van weten hoe de meest verse oren te […]
Hoe bewaar je je gerechten? Het is waarschijnlijk het meest gebruikelijk om borden, kommen en kopjes in bovenkasten te bewaren, maar als ik de optie had, denk ik dat ik veel liever een diepe lade zou gebruiken, met name een die wordt gedeeld door een paar houten deuvels, zoals je hier ziet. Netjes, georganiseerd en […]
