Tip Singkat: Cara Mendapat Jebakan Stubborn dari Buah Batu

Idealnya, memotong buah peach atau nektarin adalah masalah sederhana memotong buah menjadi dua dari atas ke bawah, memutar, dan kemudian meletuskannya. Tapi kadang-kadang tidak berhasil dengan baik. Inilah yang kami lakukan!

Jika separuh buahnya terlepas, tetapi pit tetap tertanam kuat di sisi lain, kita cukup memotong buah menjadi beberapa bagian sementara masih menempel pada lubang. Dengan sedikit menggeliat, segmen yang lebih tipis ini melepaskan jauh lebih mudah dari pit daripada seluruh setengahnya.

Jika kita tidak bisa mendapatkan separuh untuk dibebaskan, taktik yang berbeda diperlukan. Dalam kasus ini, pertama-tama kita memotong seluruh buah menjadi segmen dari atas ke bawah. Kemudian kita mulai membuat irisan tegak lurus melalui segmen – pada dasarnya memotong buah menjadi garis lintang dan bujur.

Bekerja dengan hati-hati, kami menjalankan pisau di sepanjang lubang, setengah mengiris buah dan setengah menggunakan pisau sebagai irisan untuk melepaskan buah. Buah akhirnya jatuh dari lubang di kubus pra-potong.

Ini bukan cara yang paling rapi untuk memakan buah persik, tetapi itu berhasil! Apa yang Anda lakukan ketika pit sedang keras kepala?

Terkait: Cara Menggunakan Buah Overripe

(Gambar: Emma Christensen untuk Kitchn)