Sorotan Musiman: Nectaplums

Apa yang Anda dapatkan ketika Anda melewati nektarin dan buah prem? Sebuah nectaplum! Varietas khusus ini, yang disebut Spice Zee, memiliki kulit merah dan kehitaman yang halus dan kehitaman. Sangat manis dengan jejak keasaman dan rasa plum kaya, itu benar-benar hibrida sempurna dari dua buah.

Nectaplum diciptakan oleh Zaiger, perusahaan yang sama yang memberi kita pluot dan aprium. (Buah-buahan ini telah dikembangkan melalui perkawinan silang, bukan rekayasa genetika; untuk mempelajari lebih lanjut tentang dunia pemuliaan buah batu yang menarik, lihatlah Buah yang Sempurna oleh Chip Brantley.) Meskipun mereka belum tersebar luas, Anda mungkin dapat menemukan nectaplums di pasar petani dan toko khusus, dan tumbuh di kebun rumah. Erik dan Kelly of Homegrown Evolution baru-baru ini memanen nektaplum pertama mereka dan mengatakan “itu hanya tentang buah tastiest yang pernah kita makan.”

Sudahkah Anda mencoba nectaplums? Apa yang kamu pikirkan?

Terkait: Buah Sempurna oleh Chip Brantley

(Gambar: Emily Ho)