Pernahkah Anda Mencoba Terong – Untuk Makanan Penutup?

Kami agak terpesona dengan resep tarte tatin ini. Lihat, itu tidak memanggil apel tradisional, atau bahkan pir atau quince: itu atasnya terong. Apa yang kamu pikirkan? Apakah terung memiliki kemungkinan hidangan pencuci mulut?

Resep ini dari edisi Agustus Gourmet dan itu panggilan untuk terung karamel, dalam saus manis dengan tendangan lada hitam. Terong tentu saja bukan komponen makanan penutup biasa; tarte tatin umumnya dibuat dengan apel, pir, atau bahkan quince.

Namun terong memiliki kualitas yang lembut dan lengket yang benar-benar menjanjikan hal-hal baik dalam makanan penutup. Salah satu komentator tentang resep ini bertanya-tanya apakah terong yang dikilap akan terasa seperti buah ara. Ini sangat menarik bagi kami, tetapi kami tidak tahu apakah kami cukup berani untuk mencobanya!

Apa yang kamu pikirkan? Apakah Anda pernah mencoba terong dalam makanan penutup?

• Dapatkan resep: Terong Tarte Tatin dengan Black Pepper Caramel

Terkait: Shallot Tarte Tatin: Savory Twist pada Favorit Manis

(Gambar: Stephanie Foley / Gourmet)