Panduan Kami untuk Brunch Make-Ahead

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl)

Ketika saya merencanakan makan siang Mother’s Day beberapa minggu yang lalu, saya melihat kembali tips dan saran kami untuk membuat brunch sebelumnya dan menemukan bahwa kami telah menulis cukup banyak tentang topik ini selama bertahun-tahun. Apa yang bisa saya katakan – kebanyakan dari kita bukan orang pagi! Saat membuat brunch, kami ingin memulai.

Jika Anda sedang merencanakan makan siang Hari Ibu atau kelulusan Anda sendiri, izinkan saya berbagi beberapa saran buat-kami dengan Anda, saring menjadi beberapa tips dan rekomendasi resep.

Lemon Sticky Rolls dengan Lemon Cream Cheese Glaze

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl)

The Brunch Dishes Terbaik untuk Menjadikan Depan

Hal pertama yang harus dipikirkan adalah apa yang dapat Anda buat dengan mudah. Setelah kulkas atau freezer Anda siap untuk dibawa makan siang, yang tersisa adalah menggulung keluar dari tempat tidur, memanaskan oven, dan membiarkannya bekerja saat Anda mandi dan meminum kopi.

  • Sarapan casserole dibuat dengan kentang dan telur dapat disiapkan sampai matang kemudian didinginkan semalam dan dipanggang di pagi hari. Harapkan sebuah casserole sarapan didinginkan untuk mengambil beberapa waktu ekstra untuk memanggang.
  • Quiche juga bisa dilakukan ke depan. Anda dapat memanggangnya sehari sebelum kemudian memakannya dingin atau hangat di oven sebelum disajikan. Anda bahkan dapat membekukan quiche; biarkan saja itu mencair semalam di kulkas.
  • Strata sarapan manis, seperti casserole sarapan yang gurih, juga bisa disiapkan malam sebelumnya dan dipanggang di pagi hari.
  • Sarapan manis gulung mungkin adalah hal favorit saya, untuk membuat kedepan. Untuk membuat lemon atau gulungan kayu manis di depan, buat adonan, kumpulkan gulungan, lalu letakkan di dalam kulkas. Di pagi hari mereka harus bangun sekitar satu jam, dan kemudian memanggang. Saya juga suka membuat Lapisan sebelumnya sehingga semua siap untuk pergi.
  • Salad buah bisa juga dibuat malam sebelumnya. Potong nanas, anggur, mangga, atau buah lainnya dan aduk dengan sedikit jus lemon. Simpan dengan baik di dalam kulkas agar tidak kering, dan jangan menambahkan pisang sampai menit terakhir!
  • Kue, roti cepat, atau muffin juga baik dipanggang malam sebelumnya dan dihangatkan di pagi hari.
  • Konsentrat kopi adalah cara yang sangat lezat dan mudah untuk menyajikan kopi kepada orang banyak. Cukup tambahkan air panas dan sajikan. Anjali menunjukkan kepada kami cara melakukan ini di sini.

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl)

Apa yang Harus Dilakukan di Pagi Hari

Beberapa hal sebaiknya diserahkan pada pagi hari.

  • Salad hijau: Jika Anda ingin menyajikan salad hijau dengan brunch, paling baik untuk membuatnya di pagi hari agar tidak layu (Anda bisa membuat saus di depan!).
  • Kopi: Kecuali Anda menggunakan konsentrat kopi yang disebutkan di atas, buat kopi tepat saat tamu Anda tiba sehingga terasa panas.
  • Apa pun yang digoreng atau tumis: Ingin melakukan pancake? Wafel? Omelet? Simpan untuk pagi hari. Untuk makan siang Hari Ibu saya, saya menyimpan hidangan asparagus tumis sampai terakhir; Saya tahu itu akan terasa paling enak jika saya memasak asparagus dan mendandani sayuran tepat sebelum kami makan.

Potato Breakfast Gratin dengan Red Peppers & Parmesan

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl)

Saran untuk Makan Siang Make-Ahead

  • Buat daftar persiapan. Kami telah mengatakan ini berkali-kali di posting pesta sebelumnya: Ketika Anda berada di tengah perencanaan dan memasak, tuliskan semua yang perlu Anda ingat di pagi hari. Saya pergi sejauh ini untuk menulis ketika gulungan harus masuk ke oven, pada suhu berapa, dan berapa lama mereka harus memanggang. Bersikap baik terhadap diri Anda di masa depan; buat itu mudah.
  • Tidak perlu malu membeli (sebagian) sarapan Anda! Jika Anda membutuhkan satu atau dua lauk tambahan, pilih kue atau pai kopi yang dibeli di toko, atau yogurt. Yogurt yang ditaburi madu dan di atasnya diberi blueberry pada dasarnya adalah makanan yang bebas perawatan.
  • Atur meja malam sebelumnya. Ini adalah nasihat yang baik untuk setiap pesta bebas stres, tetapi saya terutama ingin melakukan ini untuk makan siang. Saya selalu menganggap saya akan bangun lebih lambat dari yang saya maksud!
  • Jangan lupa untuk mendinginkannya! Jika Anda membuat mimosas atau minuman lain, jangan lupa untuk memiliki semua yang dingin dan siap untuk pergi.

Gulungan Kayu Manis Pedas Lengket dengan Cream Cheese Icing

(Kredit gambar: Faith Durand)

Contoh Menu Brunch Make-Ahead

Berikut ini adalah menu untuk sajian sarapan pagi yang hangat dan memanjakan, dengan petunjuk cara membuatnya lebih baik.

  • Sosis dan Sayuran Sarapan Casserole: Berusahalah maju dan membeku. Bersihkan semalam di kulkas dan panggang selama 60 menit di pagi hari.
  • Pedas Kayu Manis Lengket Roll dengan Cream Cheese Icing: Persiapkan gulungan satu atau dua hari sebelum dan dinginkan sebelum dipanggang (Anda juga dapat membuatnya lebih jauh ke depan dan membekukannya juga). Keluarkan kulkas pada hari brunch dan biarkan naik selama satu jam. Panggang dan glasir.
  • Salad Jeruk dengan Madu & Bitter Dressing: Bikin malam sebelumnya dan dinginkan semalam.
  • Peach Thyme Bellini: Buat pure peach sehari atau dua hari sebelumnya. Dingin. Campur dengan anggur bersoda dan sajikan.
  • Kopi: Biarkan pembuat kopi terpercaya Anda melakukan tugasnya, atau membuat konsentrat kopi.

Ini dia! Tidak ada yang bisa dilakukan di pagi hari kecuali memanggang roti gulung dan casserole dan duduk kembali dengan Bellini.

(Kredit gambar: Faith Durand)

Menu dan Menu Brunch Lainnya

Ingin lebih banyak ide? Berikut ini resep-resep makan siang yang lebih dibuat-buat dari pesta-pesta dan menu-menu masa lalu. (Jangan lewatkan roti monyet.)

  • 15 Resep Brunch Make-Ahead Terbaik
  • 20 Resep Brunch nikmat
  • Makan Siang Make-Ahead Elegan untuk Hari Ibu
  • Lucky Is As Lucky Does: Menu Brunch untuk Hari Tahun Baru
  • Sticky Buns & Baked Eggs: A Holiday Breakfast Itu Lebih Mudah Dari Itu Terlihat
  • Roti Gurih Puding & Salad Jeruk: A Citrus-Terinspirasi Brunch untuk Setiap Saat Sehari

(Kredit gambar: Faith Durand)

Saran Brunch Lebih Banyak

  • Anda Bisa Tidur Di! Kiat untuk Membuat Brunch Jelang Waktu
  • A Book Club Brunch: My-Stres, Make-Ahead Brunch Timeline
  • Cara Membekukan Gulungan Kayu Manis dan Memanggangnya Kemudian
  • Cara Membuat Kopi Berkonsentrasi untuk Melayani Kopi Panas ke Orang Banyak
  • Pertanyaan Yang Baik: Resep Brunch Yang Dapat Dimajukan?