Oven-Free Baking: Cara Memanggang Flatbread di Stovetop

Sementara kita menyukai roti yang baru dipanggang, kita benar-benar tidak suka menyalakan oven dan membuat apartemen panas kami lebih panas! Itulah mengapa musim panas ini, kami bermain-main dengan membuat flatbread seperti pita dan chapati di atas kompor. Mereka cepat, mudah, dan oh ya, sangat enak. Lihatlah!

Yang Anda butuhkan untuk membuat roti lapis atas kompor adalah wajan dan sedikit mentega atau minyak. Kami ingin menggunakan wajan besi cor kami, tetapi kami cukup yakin setiap wajan akan melakukannya. Panaskan panci di atas api sedang-tinggi dan gulung flatbread Anda ke putaran 9 inci saat pemanasan. Lapisi bagian bawah panci panas dengan sedikit mentega atau minyak zaitun dan tambahkan roti pipit Anda.

Masak roti pipih selama sekitar 30 detik dan kemudian balikkan. Masak selama satu setengah menit, balikkan lagi, dan masak selama satu setengah menit. Selama waktu ini, roti akan mengembang seperti pita dan mendapatkan beberapa tempat panggang yang bagus di bagian bawah.

Jadi itu 30 detik, 1,5 menit, 1,5 menit, dan selesai! Bungkus roti panggang dalam serbet bersih sementara Anda membuat yang lain.

Selain fakta bahwa metode ini cepat dan tidak memanaskan dapur kami, kami juga suka bahwa kami dapat membuat sejumlah besar adonan dan menyimpannya di lemari es. Ketika kita ingin sebuah flatbread atau dua untuk pergi dengan makan malam, kita memotong hanya apa yang kita butuhkan dan biarkan pemanasan di meja sebelum memasak. Adonan bisa disimpan di lemari es hingga seminggu sebelum mulai berkembang.

Ini jelas merupakan teknik yang pantas untuk dicoba!

Related Flatbread Posts:
Resep untuk Pita Homemade Mudah
Membuat Roti Naan di Rumah
Chapati India

(Gambar: Emma Christensen untuk Kitchn)