Memilih Raw oleh Gena Hamshaw

Sudut: Anda tidak harus “menjadi mentah” untuk makan mentah atau menikmati makanan mentah!

Resep untuk saat ini: Green Lemonade, Nori, dan Biji Labu Cerutu, Bar Oat Sunflower Tanpa Panggang, Ramuan Ramuan Hijau, Kale dan Pistachio Pesto, Salad Cobb Mentah, Pasta Zucchini dengan Bola Tanpa Daging Quinoa, Raw Carrot Falafel

Siapa yang akan menikmati buku ini? Para juru masak ingin tahu tentang makanan mentah atau tertarik untuk mengintegrasikan lebih banyak makanan vegan dan mentah ke dalam makanan mereka.

Fakta Singkat

• Siapa yang menulisnya: Gena Hamshaw

• Siapa yang mempublikasikannya: De Capo Press

• Jumlah resep: 125

• Sorotan lain: Diet mentah tidak akan cocok untuk semua orang. Gena Hamshaw mengerti itu. Tapi itu tidak berarti bahwa tidak ada tempat untuk makanan mentah dalam diet semua orang! Di Memilih Mentah, Gena memberi kami titik masuk untuk makan makanan mentah. Jika Anda ingin tahu tentang mereka, jika Anda skeptis, jika Anda siap untuk menerima makanan mentah tetapi tidak yakin harus mulai dari mana – dari mana Anda berasal, buku ini adalah tempat untuk memulai.

Hampir separuh buku dikhususkan untuk sekadar mengatur Anda. Gena menjelaskan mengapa Anda mungkin ingin mempertimbangkan makanan mentah dan vegan sebagai bagian dari – atau semua – diet Anda, bagaimana menyeimbangkan nutrisi dengan kenikmatan, dan menyimpan dapur Anda dengan semua bahan dan alat yang Anda butuhkan untuk memulai.

Bagian kedua dari buku ini adalah tentang resepnya. Anda akan segera melihat bahwa Gena merasa nyaman dengan sedikit memasak – tidak semuanya harus mentah! Dalam kedua resep ini dan dalam tulisannya, ia mendorong keseimbangan antara makanan murni mentah dan makanan vegan. Memiliki dehidrator akan menjadi nilai tambah bagi banyak resep ini; Gena menggunakan satu untuk memasak hal-hal seperti kerupuk, keripik kale, dan terong “bacon.”

Apartment Therapy Media melakukan segala upaya untuk menguji dan meninjau produk secara adil dan transparan. Pandangan-pandangan yang diungkapkan dalam ulasan ini adalah pandangan pribadi dari reviewer dan review produk khusus ini tidak disponsori atau dibayar dengan cara apapun oleh produsen atau agen yang bekerja atas nama mereka. Namun, pabrikan memberi kami produk untuk menguji dan meninjau tujuan.