Membuat Telur Masak-Masak? Jangan Didihkan Mereka. Panggang Mereka!

Dengan Paskah di tikungan dan musim semi tiba, mungkin ada sejumlah besar telur dalam waktu dekat Anda. Mungkin Anda sedang mencat mereka atau hanya membuat setumpuk telur deviled untuk seadanya. Tapi satu hal yang pasti – mendidihkannya dalam air, itu begitu tahun lalu.

Jika Anda memiliki banyak telur untuk dimasak pada saat yang sama, lupakan merebus beberapa pot air. Sebaliknya, cobalah memanggang mereka! Alton Brown pertama menyarankannya dan itu membuat jalan di internet dengan musim telur pada kita.

Idenya sederhana: Tempatkan telur langsung di rak oven Anda di 325 derajat selama 30 menit. Keluarkan dan masuk ke dalam pemandian air es dengan cara yang sama seperti yang Anda lakukan untuk telur rebus. Kupas dan sajikan.

Ini memberi Anda kemampuan untuk memasak beberapa lusin telur pada saat yang sama tanpa khawatir tentang menangkap pot Anda seperti mendidih sehingga Anda dapat menutupi dan mengatur timer. Itu hanya sedikit lebih mudah daripada berurusan dengan semua air panas itu.

Telurnya sendiri memiliki tekstur yang lebih lembut daripada telur rebus dan akan memiliki bintik-bintik coklat kecil di bagian luar putih (di mana mereka menyentuh rak oven).

Metode ini sangat cocok untuk pesta, pertemuan besar atau hanya untuk kebutuhan Anda memiliki selusin telur yang dimasak dan siap untuk pergi selama seminggu saat Anda sibuk melakukan hal lain. Kedengarannya seperti solusi yang bagus untuk menghabiskan lebih sedikit waktu di dapur dan lebih banyak waktu bersama keluarga Anda atau bersenang-senang.

• Baca lebih lajut: Telur Baked Alton Brown di Salam Dari The Asylum

Terkait:
• Cara Mendidih Telur yang Keras
• Cara Merebus Telur dengan Lembut

(Gambar: Salam dari Asylum)