Melihat! Resep Kue Bulan Yang Mudah

Selamat Festival Pertengahan Musim Gugur! Hari ini adalah hari ke 15 dari bulan lunar ke-8, dan di banyak komunitas Asia ini berarti merayakan dengan kue bulan.

Saat ini kebanyakan orang membeli permen ini, tetapi jika Anda suka berpetualang, Anda dapat mencoba membuat salah satu kue Cina, Jepang, Korea, atau Vietnam yang kami soroti di pos Mooncakes & Dumplings tahun lalu.

Atau Anda bisa pergi rute yang lebih mudah dan mencoba resep ini untuk jelly mooncakes…

Kue bulan Jelly mungkin tidak tradisional, tetapi mereka adalah alternatif yang populer di Cina dan negara lain. (Mereka juga jauh lebih ringan!) Resep “tanpa keahlian” ini dari Joanne Yao dari CNNGo Shanghai menggunakan agar (pengganti gelatin yang berasal dari rumput laut; mencarinya di toko makanan Asia dan kesehatan), krim kelapa, susu kental, sirup sederhana, dan pilihan penyedap dan pewarna Anda. Jika Anda tidak memiliki cetakan mooncake, Anda dapat mengatur jelly dalam gelas minum, piring kecil, atau cetakan lainnya.

Bagi mereka yang memiliki sedikit lebih banyak waktu, ada juga resep “beberapa keahlian diperlukan” untuk kue bulan snowskin dengan pasta kacang merah dan kuning telur asin.

Apakah Anda merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur? Apa yang kamu masak atau makan?

Dapatkan resepnya: Resep Mooncake untuk setiap tingkat keterampilan dari CNNGo

Terkait: Kue Bulan & Pangsit: Festival Pertengahan Musim Gugur

(Gambar: CNNGo / Ka Cheong Liu)