Lingkungan Satu Makanan di Kota Meksiko yang Harus Anda Ketahui

Kota Meksiko adalah salah satu tempat paling menarik untuk makan; bagi yang tidak tahu, itu juga salah satu yang paling menakutkan. Dengan lebih dari 350 koloni (atau lingkungan metropolitan), 21 juta penduduk, dan banyak taco berdiri berlomba untuk perhatian Anda, tidak mudah untuk mengetahui dari mana harus memulai. Tapi jangan terhalang. Kuncinya adalah mulai dari yang kecil; fokuskan petualangan kuliner Anda menjadi satu colonia dan satu colonia hanya ketika Anda mendapatkan bantalan Anda.

Jadi, dari mana memulainya? Baca terus untuk mencari tahu.

The One Mexico City Neighborhood Food-Lovers Harus Anda Ketahui

Seperti yang disebutkan di atas, tidak ada kekurangan koloni untuk memilih dari – 350! – tetapi jika kita harus memilih satu saja Colonia Roma. Lingkungan yang tenang, dikelilingi pohon, sekaligus yang terkaya colonia di Mexico City dan rumah bagi bangsawan Eropa dan penduduk asli yang sangat kaya, pasti dikenal karena arsitekturnya yang bersejarah dan jalanan yang indah. Ini juga merupakan Foodie Neighborhood, dengan konsentrasi terbesar restoran kelas atas, buzzy, dan ditinjau dengan baik di seluruh kota. Ada juga satu ton tempat yang lebih kecil, lebih santai dan Mercado 100 adalah tujuan dalam dan dari dirinya sendiri.

10 Tempat Makan-Harus-Makan di Colonia Roma, Menurut Lokal

Siap untuk merencanakan perjalanan Anda? Kami meminta Eduardo Plaschinski, yang terobsesi dengan makanan lokal di belakang akun Instagram populer @CazadordeloMejor (yang diterjemahkan sebagai “pemburu terbaik”) untuk berbagi tempat favoritnya, dari kedai kopi di dinding ke restoran yang paling dipuji. Dia juga memiliki intel pada quesadillas chorizo ​​terbaik kota. (Katakan saja.)

Sebuah pos yang dibagikan oleh Maximo Bistrot Local (@maximobistrot) di

1. Máximo Bistrot Lokal

Máximo adalah salah satu restoran terbaik di dunia (dan berlokasi tiga blok dari rumah saya). Chef Eduardo García memiliki filosofi yang berfokus pada produk yang kuat, dan semua yang dia layani adalah jaminan dalam kualitas, rasa, dan orisinalitas. Setiap kunjungan ke Máximo adalah pengalaman yang berbeda, berkat menu yang berubah setiap hari. Apa yang membuat makanan di tempat bergaya hangat ini tak terlupakan adalah kenyataan bahwa Anda tidak akan menemukan rasa dan tekstur yang sama di restoran lain mana pun.

Sebuah pos yang dibagikan oleh Carlos Olivos (@olivosbites) di

2. LALO!

Di LALO! Anda akan menemukan meja komunal panjang yang dikelilingi oleh graffiti dan seni jalanan yang selalu ramai dengan penduduk setempat dan pengunjung. Pada akhir pekan, hadiah untuk jalur sarapan sepanjang jam adalah roti panggang brioche buatan Prancis dan chilaquile terbaik di kota. Saat makan siang, burger lezat mereka adalah semua yang saya makan belakangan ini. Kopi Lalo, yang bersumber dari produsen kecil di Veracruz, adalah topik pembicaraan yang konstan di lingkungan itu.

Sebuah posting yang dibagikan oleh vivian luu (@iamvivluu) di

3. Patisserie Dominique

Patisserie kecil ini membuat oeufs cocotte dan omelette terbaik, disertai dengan croissant almond segar dan harum..

Sebuah posting yang dibagikan oleh The Infatuation (@infatuation) di

4. Contramar

Saya sering pergi ke Contramar dan memesan tiga menu yang sama pada setiap kunjungan: tacos de esmedregal al pastor (dibumbui, cobia panggang), tostadas de atún (tuna mentah murni, iris) dan pescado a la talla (ikan kakap merah panggang, mentega dilapisi dengan salsa merah berkarat di satu sisi dan salsa hijau hidup di sisi lain). Saya bisa makan tiga hidangan seafood ini setiap hari.

Sebuah posting yang dibagikan oleh Will Blunt (@will_blunt) di

5. Rosetta

Rosetta adalah salah satu restoran pertama yang mengubah La Roma menjadi seperti sekarang ini. Pasta buatan Chef Elena Reygadas luar biasa, terutama tagliatelle dengan sosis buatan Italia. Beberapa makanan pencuci mulut terbaik yang pernah saya coba dalam hidup saya disajikan di sini, seperti tahi lalat merah muda yang sangat indah yang dibuat dengan cokelat putih, bit, dan biji-bijian, dan disajikan dengan stroberi, raspberry, dan busa yoghurt. Roti focaccia segar dan minyak zaitun yang mereka sajikan sebelum makan Anda legendaris.

Postingan yang dibagikan oleh Sandy • Makanan • Perjalanan • Blogger (@timeinbites) di

6. Panadería Rosetta

Masuk ke tempat saya untuk sandwich cepat dan jus dingin, dimiliki oleh orang-orang Rosetta. Saya akan memesan roti rosemary manis mereka – dan apa pun lainnya pan dulce atau roti manis khas Meksiko yang mereka miliki dalam penglihatan-untuk-pergi dan menggigit mereka sepanjang hari.

Sebuah pos yang dibagikan oleh Marco Carboni (@marco_carboni) di

7. Sartoria

Chef Marco Carboni bekerja dengan Massimo Bottura, dari Modena’s Osteria Francescana, selama bertahun-tahun. Semua item menu disajikan dengan nikmat dan lembut, tetapi ada satu hidangan yang membuat saya tetap kembali: tortellini dengan busa Parmigiano-Reggiano.

Sebuah pos yang dibagikan oleh Café Milou (@cafe_milou) di

8. Café Milou

Ini adalah kafe baru dengan menu pendek dan lezat. Di pagi hari Anda akan menemukan madeleines dan pemodal baru keluar dari oven. Pertama kali saya mengunjungi, saya makan telur Benediktus yang terbaik, dimahkotai dengan gravlax berwarna karang. Saat makan siang, berbagai hidangan mulai dari papan charcuterie hingga baba ganoush yang lezat disajikan dengan roti dan mentega yang luar biasa.

9. Mercado El 100

Setiap hari Minggu, pasar petani ini memasok penduduk Roma dengan produk hasil bumi dan produk makanan terbaik dari pemasok kecil di dalam dan di sekitar kota. Salah satu kios di sini menjual tamale kacang hitam yang luar biasa; temukan aku di sana setiap hari Minggu, makan semuanya.

Sebuah posting yang dibagikan oleh HIS + HER (@hisandherblog) di

10. Buna

Kedai kopi modern di hole-in-the-wall ini menyajikan cafechata yang lezat (es kopi yang dicampur dengan horchata, susu beras manis yang dibumbui). Ini adalah satu-satunya minuman yang saya minum dengan setia beberapa kali setiap hari.

3 Vendor Makanan Jalanan Terbaik di Colonia Roma

  • Tlacoyería Medellín (pojok Medellín & Campeche): Ambil tempat duduk di atas ember plastik terbalik dan nikmati beberapa tlacoyos terbaik yang ditawarkan kota ini. Kantong-kantong berbentuk bulan berbentuk oval yang biasanya diisi dengan kacang, keju, atau kacang fava, tlacoyos adalah salah satu makanan jalanan terbaik kota ini. Favorit saya adalah fava bean tlacoyos yang diberi kaktus, bawang, queso fresco, dan salsas merah dan hijau.
  • Tacos de Canasta Monterrey (sudut Monterrey & Alvaro Obregón): Tepat di luar pintu masuk restoran Delirio di Avenida Alvaro Obregón adalah orang yang menjual tacos de canasta yang luar biasa. Tortilla jagung yang murah dan memuaskan ini dipersiapkan sebelumnya, masing-masing diisi dengan kentang tumbuk atau sosis yang hancur dan kemudian dilapisi dengan anyaman berjajar canasta, atau keranjang, untuk mengukus dan melunak sepanjang hari. Anda akan menemukannya berdiri berjam-jam menjual hingga ratusan orang setiap hari.
  • quesadillas (sudut Yucatán & Tonalá): Berhenti di sini untuk quesadillas chorizo ​​terbaik kota. Wanita yang menghadiri stan membawa sosis pedas kembali dari rumahnya di Toluca, yang terletak di sebelah barat Mexico City, setiap minggu.