Kata-Kata Anggur: Cuvée

Cuvée adalah kata anggur. Anda melihatnya di label anggur, terutama label Champagne. Apakah kamu tahu apa artinya? Cuvée adalah kata Prancis yang diterjemahkan sebagai dari ‘cuve‘ atau dari ‘tong’ – yaitu wadah tempat pembuatan anggur. Pada dasarnya ini mengacu pada ‘campuran’ anggur atau ‘campuran’ anggur dari banyak tertentu yang akan dikemas dalam botol.

Dengan mencampur atau menyatu, itu bisa berarti perpaduan varietas anggur yang berbeda. Ini juga bisa berarti perpaduan kebun anggur yang berbeda, paket yang berbeda di dalam kebun anggur, atau bahkan campuran dari berbagai vintages.

Seperti yang ditunjukkan di muka, Anda melihat kata cuvée banyak digunakan untuk Sampanye. Anda melihat ekspresi seperti “Tête de Cuvée”, Prestige Cuvée, atau Cuvée Speciale pada label Champagne. Misalnya salah satu dari Krug Champagnes adalah Krug Grande Cuvée.

Kata cuvée juga digunakan untuk anggur masih, terutama anggur Prancis. Banyak seorang Domaine atau Château mungkin menjelaskan bahwa ia mem-botol enam jenis cvées anggur merah yang berbeda dan empat cavées anggur putih.

Sementara cuvée adalah kata Perancis dan awalnya digunakan oleh produsen anggur Perancis, hari ini Anda melihat kata cuvée pada anggur yang dibuat di seluruh dunia.

Mary Gorman-McAdams, MW (Master of Wine), adalah seorang pendidik anggur yang tinggal di New York, penulis dan konsultan freelance. Pada tahun 2012 ia dihormati sebagai Dame Chevalier de L’Ordre des Coteaux de Champagne

• Kata Wine: Kejelasan
• Kata-kata Anggur: Warna
• Kata Anggur: Kompleksitas
• Kata Anggur: Tekstur
• Kata-kata Anggur: Aromas
• Kata-kata Anggur: Alkohol
• Kata Anggur: Tubuh
• Kata-Kata Anggur: Tannin
• Kata-kata Anggur: Keasaman
• Kata Wine: Minerality
• Kata-kata Anggur: Panjang dan Selesai
• Kata-Kata Anggur: Manis
• Kata-kata Anggur: Gaya
• Kata-kata Anggur: Oak
• Kata Wine: Kejelasan
• Kata-kata Anggur: Ekstraksi
• Kata-kata Anggur: Sedimen
• Kata-kata Anggur: Varietas vs. Varietas
• Kata-kata Anggur: Reserva, Riserva, Reserve
• Kata-kata Anggur: Kualitas
• Kata-kata Anggur: Vintage
• Wine Words: Non-Vintage
• Kata-kata Anggur: Campuran Bordeaux
• Kata Anggur: Metode Tradisional
• Wine Words: Metode Tank (Metode Charmat)
• Kata-kata Anggur: Champagne
• Kata Anggur: Dosis
• Kata-Kata Anggur: Disgorgement
• Kata Anggur: Fermentasi Malolactic
• Kata-Kata Anggur: Rendam Dingin
• Kata-Kata Anggur: Dibentengi
• Kata-kata Anggur: Berisi Sulfit
• Kata-Kata Anggur: Lees Aging
• Kata-kata Anggur: Vines Lama
• Kata Anggur: Minum Mudah
• Kata Wine: Potensi Penuaan
• Kata Anggur: Ragi

(Gambar: Mendasari gambar oleh Sadovnikova Olga / Shutterstock)