Jika Ini tanggal 29 … Ini Hari Gnocchi Di Argentina!

Kami pertama kali membaca tentang hari gnocchi di menu restoran Argentina, yang hanya menyajikan hidangan pada tanggal 29 setiap bulan. Dan karena kami masih merayakan Bulan Pelarian di sini di AT dan Kitchn, kami pikir kami akan menyoroti tradisi lezat ini dari tujuan yang layak untuk diloloskan…

Beberapa situs web menawarkan dua alasan untuk asal-usul liburan ini, yang disebut ñoquis del 29:

1. Imigran Italia membawa tradisi bersama mereka ke Argentina, dan tanggal 29 adalah hari San Pantaleon, santo pelindung Venesia, dikanonisasi.

2. Keluarga membuat gnocchi menjelang akhir bulan, karena uang hampir habis dan bahan sederhana (kentang, tepung) adalah semua yang mereka miliki di tangan.

Argentina juga menempatkan uang di bawah setiap piring makan sebagai tanda kemakmuran yang akan datang. Kami menyukai setiap tradisi makanan yang memberi kami alasan yang lebih bermakna untuk makan hidangan favorit (selain rasa lapar), dan beruntung kami – kami memiliki paket gnocchi dari Buon Italia di freezer kami.

Foto-foto ini berasal dari resep Emma untuk Easy Ricotta Gnocchi, yang menurut kami akan menjadi cara ideal untuk merayakan, gaya buatan sendiri.

Selamat Hari Gnocchi, semuanya!

Terkait: Resep untuk Hari Kue Nasional

(Gambar: Emma Christensen)