Jatuh Buah Spotlight: Magness Pir

Kami benar-benar menikmati buah yang harum dan sangat kecil ini: Magness pir, piringan dessert hibrida dengan rasa manis yang kompleks dan juiciness yang menyegarkan..

Pir ini adalah persilangan antara piringan pusaka Eropa klasik, Seckel dan Comice. Mereka sangat manis, dengan rasa yang kompleks yang menghanyutkan pir Bartlett yang lebih besar dan manis satu dimensi.

Mereka butuh waktu lebih lama untuk matang, yang berarti bahwa mereka tidak berubah menjadi semalaman seperti buah pir lain yang kita beli. Bahkan, ketika kami menemukan mereka di stan pertanian, para pekerja mengatakan kepada kami untuk meninggalkan mereka di lemari es selama dua minggu, kemudian meninggalkan mereka untuk menyelesaikan pemasakan selama beberapa hari. Mereka berubah dari hijau pucat menjadi russet perunggu, dan saat ini mereka tampak di puncak manisnya.

Ukuran mereka yang kecil juga membuat mereka sangat menarik; satu buah pir kecil berbentuk palem hanya ukuran yang tepat untuk makan siang. Jika Anda melihat ini di pasar, cobalah beberapa. Mereka sangat enak.

Buah jatuh apa yang Anda nikmati sekarang?

Terkait: Resep: Rustic Pear dan Apple Galette

(Gambar: Faith Durand)