Ini Resep Vegan Paling Populer di Pinterest

(Kredit gambar: Minimalist Baker)

Salah satu hal favorit saya tentang memasak untuk kelompok adalah menemukan resep baru yang sesuai dengan batasan diet teman-teman saya. Saya tidak vegan, tetapi banyak teman saya, dan menemukan resep vegan yang enak tanpa menyertakan telur, keju, atau produk hewani lainnya adalah tantangan yang menyenangkan.

Saya orang yang sangat visual, jadi salah satu tempat favorit saya untuk mencari resep ada di Pinterest. Resep di Pinterest bisa menjadi hit-or-miss (ada acara TV seluruh tentang Pinterest gagal, setelah semua, dan saya masih belum sepenuhnya pulih dari fakta bahwa sandwich paling populer di Pinterest tidak termasuk roti apa pun) tapi saya suka untuk melihat gambar-gambar makanan, dan saya ingin memiliki gagasan tentang bagaimana seharusnya resep itu terlihat ketika saya selesai dengan itu.

Hanya karena seseorang adalah vegan tidak berarti mereka harus kehilangan makanan yang nyaman dan renyah, dan sepertinya itulah yang dicari orang ketika mereka mencari resep vegan di Pinterest. Karena satu resep vegan paling populer di situs ini adalah satu ini untuk terung vegan Parmesan dari Minimalist Baker.

Lihat di Pinterest: Teripang Vegan Parmesan dari Minimalist Baker

Resep ini telah disimpan lebih dari 170.000 kali, dan hanya membutuhkan 10 bahan – meskipun dua dari mereka adalah saus marinara yang dibeli di toko dan Parmesan vegan buatan sendiri, yang dibuat dari kacang mete, ragi nutrisi, garam, dan bubuk bawang putih. (Anda juga bisa mengganti ragi gizi, atau Parmesan vegan yang dibeli di toko.)

Tekstur renyah dicapai dengan mencelupkan irisan terong ke dalam susu almond dan tepung maizena, kemudian tepung, dan akhirnya campuran remah roti dengan garam laut, oregano, dan Parmesan vegan. Setelah dilapisi tepung roti, irisan disiapkan dengan proses memasak dua langkah. Pertama, lingkaran-lingkaran itu dipanggang dalam oven, lalu mereka ditumis dengan minyak, dan kemudian dikembalikan ke oven untuk diselesaikan. Akhirnya, mereka disajikan dengan saus marinara di atas pasta.

Browning terong di oven, kemudian tumis itu, kemudian kecokelatan lagi, tampaknya agak rumit dan tidak perlu, tetapi orang-orang tampaknya menyukai resep ini. Pin virus memiliki 111 komentar, dan 65 foto menunjukkan bagaimana resep itu ternyata untuk orang lain. Satu orang bahkan menyajikan terung vegan Parmesan ini pada hari Thanksgiving dan menyatakannya sebagai sukses besar.

“Lezat !! Akan membuat ini lagi. Pukul besar pada Thanksgiving,” tulis Dawn Daniels.

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Resep Vegan Lebih Lezat dari Kitchn

  • Cara Membuat Mac Vegan dan Keju Ultimate
  • Cara Membuat Pancake Vegan dari Gores
  • Bercak Artichoke Vegan White Bean
  • Krim Queso Vegan Krim
  • Chili Vegan

Apa resep vegan favorit Anda?