Cara Terbaik untuk Menyimpan Pie Samping
Memutuskan di mana menaruh kue sisa selalu sulit bagi saya. Di satu sisi, saya ingin meletakkan segala sesuatu di kulkas hanya untuk berada di sisi yang aman, tetapi sisa kalkun dan lauk-pauk biasanya juga berjuang untuk ruang. Di sisi lain, saya bertanya-tanya apakah saya merusak tekstur pai tertentu dengan mendinginkannya ketika kebanyakan orang hanya akan meninggalkannya di meja.
Jadi apa jawabannya? Berikut adalah panduan untuk tiga jenis pai utama dan apakah mereka dapat ditinggalkan atau harus disimpan dalam lemari es. Dan ya, Anda bahkan dapat membekukan sebagian dari mereka. Baca terus untuk mengetahui yang mana!
(Kredit gambar: Megan Gordon)
Custard, Cream, Mousse, dan Chiffon Pies
- Mendinginkan? Selalu simpan pai ini hingga Anda siap menyajikannya, terutama jika ada krim kocok di atasnya. Pai ini dapat disimpan di kulkas hingga empat hari.
- Membekukan? Pai ini tidak berhasil membekukan, jadi jangan repot-repot. Menelan!
(Kredit gambar: Emma Christensen)
Pies Mengandung Telur dalam Filling (Labu, Pecan)
- Mendinginkan? Selalu simpan pai ini dalam lemari es, meskipun Anda dapat menghangatkannya untuk disajikan. Pai ini dapat disimpan di kulkas hingga empat hari.
- Membekukan? Pai labu dan pecan dapat dibekukan, meskipun mereka akan kehilangan beberapa integritas dalam tekstur – isian dapat memisahkan sedikit dan kerak akan menjadi basah. Bungkus dengan erat di bungkus plastik dan foil atau tempatkan di dalam tas freezer. Pai ini dapat dibekukan hingga dua bulan. Cairan di kulkas.
(Kredit gambar: Nealey Dozier)
Pai Buah
- Mendinginkan? Pai ini dapat disimpan ditutupi dengan bungkus plastik atau foil pada suhu kamar hingga dua hari. Setelah itu, mereka dapat disimpan di kulkas selama dua hari lagi.
- Membekukan? Pai buah benar-benar membekukan dengan baik! Tempatkan mereka di dalam freezer hingga membeku, lalu bungkus dengan plastik atau foil dan simpan kembali di freezer hingga empat bulan. Bersihkan pada suhu kamar selama satu jam dan panaskan kembali pada 375 ° F hingga hangat, yang seharusnya memakan waktu sekitar 30 menit.