Bagaimana Kue Single Layer Membuat Segalanya Sedikit Lebih Baik

Apakah Anda makan makanan penutup di rumah? Kebanyakan orang yang saya tahu tidak, menyimpan apa yang mereka anggap sebagai kemewahan untuk acara-acara khusus dan ketika mereka makan di luar. Tapi saya baru-baru ini menemukan bahwa memiliki kue sederhana di tangan adalah cara yang sangat bagus untuk memperkenalkan sedikit manis di akhir makan tanpa berlebihan. Rahasiaku adalah memanggang kue lapis tunggal dan tidak membekukannya. Apa? Tidak ada frosting? Saya tahu, saya tahu, tetapi tetap bersama saya di sini!

Makanan pencuci mulut memang suatu kemewahan bagi banyak dari kita, terutama pada bulan pembersihan bulan Januari ketika orang-orang berusaha untuk melepaskan beberapa pon liburan mereka. Tetapi saya juga penggemar berat karena tidak berlebihan dengan kekurangan dan merasa bahwa makanan sehari-hari harus sama seperti perayaan khusus. Jadi solusi jalan tengah saya adalah memanggang kue lapis tunggal dan mengoleskannya dengan gula bubuk.

Bagi saya dan keluarga kecil saya, kue 9 “bertahan selama satu minggu penuh. Setelah makan malam atau bahkan sesekali setelah makan siang, saya memotong irisan kue sederhana dan menyajikannya di piring yang cantik. Tiba-tiba makan tengah minggu yang membosankan menjadi sedikit lebih istimewa, selalu membuat saya tersenyum. Juga, memiliki kue kecil di rumah berarti Anda dapat meminta seseorang untuk minum teh sore, yang merupakan latihan yang saya sangat sarankan.

Beberapa kue dibuat untuk ini, seperti kue polenta atau kue Breton lezat yang saya miliki ketika mengunjungi Anne Zimmerman (foto di atas.) Tetapi Anda juga dapat menggunakan resep kue lapis favorit Anda, memotong resep menjadi dua atau membuat dua lapisan dan beku. satu (bungkus dalam plastik dan lagi di foil untuk melindungi lapisan dari burner freezer.)

Buat kue Anda tetap segar dengan membungkusnya dalam bungkus plastik atau simpan dalam kaleng kue atau tupperware. Jika mulai mengering, coba sajikan dengan selai kecil yang tersebar di atasnya. Atau mencairkan selai di dalam panci dan tuangkan.

Jangan salah paham: frosting sangat, sangat bagus dan saya tidak ingin hidup di dunia tanpanya. Tapi kue beku sebagai benda sehari-hari sedikit di atas, di buku saya. Dengan irisan kecil kue beku, kita masih bisa menikmati. Ini jelas merupakan solusi untuk memiliki kue Anda dan memakannya terlalu masalah!

Resep kue dari arsip The Kitchn ini akan membuat kue lapis satu lapis. Potong saja resep menjadi dua dan panggang dalam panci 8 atau 9 “Atau lagi, buat dua lapisan tapi bekukan satu untuk nanti. Dan lewati frosting!

• Kue Carrot Sheet
• Kue Coklat Gelap
• Kue Yogurt
• Kue Pisang Blueberry
• Forelle Pear Cake

Terkait: Kiat Cepat: Bekukan Kue Prapemas

(Gambar: Dana Velden)