5 Warga Berbagi Hal-hal Terbaik untuk Makan di Oakland, California
Jika Anda pencinta makanan, kemungkinan besar Anda sudah akrab, setidaknya dengan lulus, dengan Oakland, California. Mungkin Anda telah menandai kota East Bay sebagai perjalanan sehari, pengalihan satu hari dari atraksi utama, San Francisco, yang sangat terkenal sebagai kiblat bagi pecinta makanan. Tapi Anda akan salah untuk mengalihkan Oakland ke sela-sela.
Dapatkan panduan lengkap: Panduan Bite-Sized Kitchn ke Oakland, California
Itu bukan untuk mengatakan bahwa jika Anda naik ke BART, menumpang di feri, atau berkendara melewati Bay Bridge, Anda akan kecewa dengan terjun singkat Anda. Tidak, kebalikannya benar. Pesona East Bay ini akan membuat Anda berharap Anda lebih banyak waktu untuk mengeksplorasi dimensi multi-segi (dan serius yang lezat).
Di sini, lima penduduk setempat Oakland berbagi gigitan terbaik mereka di kampung halaman mereka.
(Kredit gambar: Melissa Ryan)
Jika Anda biasa di Kitchn, maka Dana Velden tidak perlu diperkenalkan. Dia sudah menjadi kontributor selama kita bisa ingat, berbagi pendekatan yang bijaksana dan terukur untuk hidup di dapur. Dia adalah penulis dari Menemukan Diri di Dapur: Meditasi Dapur dan Resep Terinspirasi dari seorang juru masak yang penuh perhatian dan juga pemandu wisata kami untuk Panduan Bite-Sized bulan ini untuk Oakland.
5 Gigitan Terbaik Dana
- Starline Social Club adalah tempat bar / musik pada malam hari, tetapi mereka menyelenggarakan Oakland Tea Parlor pada siang hari (Senin hingga Jumat mulai pukul 10 pagi hingga 3 sore). Itu chai adalah favorit saya – seperti susu dan halus, dengan jumlah rempah-rempah dan dengungan yang tepat.
- FuseBox adalah sedikit restoran tujuan, karena terletak di lingkungan pergudangan di West Oakland. Tapi Anda pasti harus mencarinya, terutama untuk mereka Korean Fried Chicken (KFC) yang super renyah dan dilemparkan dalam saus pedas dan tidak terlalu manis.
- Ada banyak sandwich yang enak di Pal’s Takeaway, tapi saya suka Sosis Lao Terkenal Bibi Malai terbaik. Mereka menggoreng sosis Laotian dan menyajikannya di atas roti gulung dengan ketimun ketumbar.
- Pasar Swan layak dikunjungi karena banyak tempat teratas untuk dimakan, tetapi jika saya harus memilih salah satunya, saya akan membuatnya menjadi B-Dama untuk nasi kari katsu.
- Homeroom menarik garis untuk mac’n’cheese mereka, tetapi saya melewatkan restoran dan pergi ke kios take-out mereka untuk memesan kue oreo buatan sendiri, yang dibuat dengan bubuk coklat coklat gelap dan memiliki sentuhan garam renyah yang ditaburkan di atasnya.
(Kredit gambar: Melissa Ryan)
Pendiri Broth Baby, sebuah perusahaan kaldu tulang yang berbasis di Oakland, Cassandra Gates adalah pendatang baru di daerah Teluk – ia pindah ke barat untuk mempelajari nutrisi holistik di Bauman College – tetapi dengan cepat menjadikan Grand Lakes sebagai rumahnya. Coba intip dapurnya, sewa tempat dia bertransformasi dengan peningkatan pintar, dan lihat pilihan utamanya untuk makan di luar.
Cassandra’s 5 Best Bites
- Itu quiche daging dari kios Starter Bakery di Saturday Grand Lake Farmers Market adalah untuk mati bagi!
- Pilihan lain dari Grand Lake Farmers Market: Sepiring kari ayam dengan nasi kuning di tenda Andy dan Cindy Thailand.
- Margherita Pizza dari Boot and Shoe Service dengan segelas merah ketika saya ingin memanjakan diri.
- Sourdough english muffin dari Arizmendi Bakery di Lakeshore. Pro tip: Minta mereka memanaskannya untuk Anda dan makan di sana dengan banyak mentega dan gerimis madu (keduanya tersedia di bumbu dapur).
- Selamat makan burger dan kentang goreng dengan bir dan ditembak seharga $ 25 di Plum Bar – setelah pergeseran panjang di dapur, inilah yang saya butuhkan!
(Kredit gambar: Melissa Ryan)
Bryant Terry adalah harta karun Oakland. Seorang koki, pendidik, dan penulis pemenang penghargaan, Bryant saat ini adalah koki di kediaman di Museum Diaspora Afrika (MoAD) di San Francisco, di mana ia menciptakan program yang merayakan persimpangan makanan, pertanian, kesehatan, aktivisme. , seni, budaya, dan Diaspora Afrika. Kami memiliki hak istimewa untuk menampilkan Bryant sebelumnya di Kitchn, dan hari ini ia berbagi dengan kami lima gigitan favoritnya di Oakland.
5 Gigitan Terbaik Bryant
- Itu csmoothie bulan acao di Super Juiced Oakland di Old Swan’s Swan’s Market yang bersejarah.
- Itu biskuit di Sequoia Diner, tempat baru di lingkungan kami, The Laurel; anak perempuan saya mencintai mereka!
- Itu makan siang khusus vegetarian dari tempat kami menuju ke Etiopia, Ensarro, dekat Danau Merritt; Saya sering mendapatkan dua dan kemudian kami memilikinya untuk makan malam.
- Ketika dingin di luar sup tahu vegetarian pedas di Rumah Tahu Pyeongchang di Temescal sangat fantastis!
- Pada hari Senin ke-2 dan ke-4, Taco Tacos melakukan munculan di Starline Social Club; sebagian besar waktu dia memiliki pilihan vegetarian atau vegan yang benar-benar baik.
(Kredit gambar: Melissa Ryan / @ramenshop)
Alice Erb adalah pemilik Tail of the Yak, atau Yak untuk toko perhiasan pendek, magis, eklektik, dengan barang-barang unik. Toko ini terletak di perbatasan Oakland di Berkeley, tetapi rumah Alice ada di lingkungan Oakland Temescal (di Queen Anne Victorian yang indah). Inilah tempat lokal favoritnya.
5 Gigitan Terbaik Alice
- Itu salad daun teh dan roti di Teni East Kitchen; kami baru-baru ini memiliki kari kari daging sapi ada yang juga sangat enak.
- Itu sandwich banh mi babi panggang di Cam Houng. Mereka memiliki dua lokasi: satu di Chinatown di Webster dan satu di International Boulevard.
- Itu jook di Gum Kao di Chinatown. Kami menyebutnya bersama jook! Tapi sup pangsit dan babi BBQ mereka juga luar biasa.
- Saya selalu mendapatkan nasi goreng di Ramen Shop. Ini adalah beberapa yang terbaik di area ini.
- Menu berubah setiap hari di Penrose sehingga sulit untuk merekomendasikan satu hal, tapi saya suka rasa Afrika Utara dan Timur Tengah mereka secara umum, dan itu adalah ruang yang indah.
(Kredit gambar: Melissa Ryan)
Nik Sharma adalah penulis makanan untuk San Francisco Chronicle dan blognya yang cantik, A Brown Table, dinobatkan sebagai Blog Kuliner Berbasis Foto Terbaik oleh International Association of Culinary Professionals (IACP) pada tahun 2015 dan 2016. Saat ini dia sedang mengerjakan buku masak pertamanya, keluar pada tahun 2018, dari rumahnya di Glenview di Oakland, di mana ia tinggal bersama suaminya, Michael, dan dua bayi bulunya. Ini adalah gigitan terbaiknya.
5 Gigitan Terbaik Nik
- Itu pan-roasted octopus dengan kentang dan buah zaitun di Marzano sangat hangus dan dibumbui; Saya bisa memakannya setiap hari dengan segelas rosé dingin.
- Itu dosa wafel di Juhu Beach Club. Ini di luar kotak dengan cara yang benar! Ada sangat sedikit koki India yang melakukan fusi makanan dengan benar dan Preeti Mistry milik kelompok orang itu.
- Itu croissant dari La Farine Boulangerie. Dan, jika Anda mendapat kesempatan, Anda harus mengintip bagian belakang toko roti untuk melihat para tukang roti beraksi!
- Itu huevos Rancheros di Sequoia Diner (dan mereka membuat penghuni pertama mereka juga!)
- Makanan selalu bagus di Penrose, tetapi ini juga salah satu tempat favorit saya untuk mendapatkan koktail. Itu Old Cuban dan Ellhorn adalah dua favorit saya.
Apakah Anda tinggal di Oakland atau pernahkah Anda berkunjung? Apa gigitan favoritmu??